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concentrirter Chlonvasserstoffsäure wieder auf, um sieh allmälig darin 

 unter Zersetzung zu lösen. 



Ebenso verhält sich der oben erwähnte, von mir' durch langsame 

 Zersetzung des L i e b e r k ü h n'schen Kalialbuminats dargestellte Eiweiss- 

 körper. Es muss übrigens wiederum bemerkt werden, dass dies Ver- 

 halten gegen Salzsäure keineswegs für M e i s s n e r's Parapepton cha- 

 rakteristisch ist, dass es sieh bei Eiweisskörpern wieder findet, die nie 

 mit Pepsin in Berührung gekommen sind. 



So wird die durch Zerfallen von Fibrin in verdünnter Salzsäure 

 erhaltene Flüssigkeit durch Neutralisation gefällt , das Neuti'alisations- 

 präcipitat dmch schwache Salzsüme gelöst, durch concentrirtere wieder 

 gefällt, endlich durch noch concentrirtere vneder gelöst. Ebenso ver- 

 hält sieh das Xeutralisationspräcipitat , welches man von löslichem Ei- 

 weiss erhält, das nicht mit ^'erdauungsflüssigkcit, sondern nur mit ver- 

 dünnter Salzsäure ohne I'epsin digerirt woi'den ist. 



Meissner sagt: , Nicht coagulirtes Albumin liefert ganz dieselben 

 Verdauungsprodukte (wie dmch Hitze coagulütes Hühnereiweiss) , eig- 

 net sich aber nicht so gut zu Versuchen, weil sich das nicht verdaute 

 schwerer erkennen und trennen last." Dieser Angabe kann ich nicht 

 beitreten. Man vcrdümie frisches Hühnereiweiss mit Wasser und neu- 

 tralLsire es mit sehr verdüimter Chlorwasserstoffsäure, oder besser, man 

 fiige davon so i-iel hinzu , dass die Eiweisslösung gut bereitetes blaues 

 Lackmuspapier eben violet färbt und fUtrire von dem entstandenen 

 Niederschlage ab. Die eine Hälfte des Filtrats coagulire man im 

 Wa.sserbade. die andere nicht. Dann versetze man jede von beiden 

 mit gleich viel Pepsin, bringe sie beide auf denselben Säuregrad und 

 überlasse sie der Digestion in ein und derselben Temperatur. 



Na<h(lem das geronnene Eiweiss gelöst ist , untersuche man beide 

 Flüssigkeiten. Man wird finden, dass die vom geronnenen Eiweiss her- 

 rührende ein Neutralusalimtspräcipital (Meissner's Parapepton) giebt, die 

 andere aber nicht, liöclistcns eine schwache Trübung, die durch einige 

 Tropfen Koclisalzlö.sung wieder geklärt wird. 



Nun erhitze man eine Probe dieser zweiten ncuti-alisirten Flüssig- 

 keit, und man wird bemerken, dass sie sicii beim Kochen trübt und 

 ein flockiges i'räcipitat auscheidct. Sic enthält also noch lösliches, in 



