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digerirte ich mit Verdauungsfliissigkeit. Die dadurch erhaltene Lösung 

 gab ein reichliches Neutralisationspräcipitat , und das von demselben 

 abfiltrirte gerann beim Kochen nicht. 



Ich Hess ferner Fibrin in Kalllösimg nur anquellen, dann in sehr 

 verdünnter Essigsäure das Kali sich wieder mit dieser verbinden und 

 wusch das Fibrin aus. Der so erhaltene Körper wurde verdaut; die 

 erzielte Flüssigkeit gab ein reichlicheres Neutrahsationspräcipitat , als 

 dies bei frischem Fibrin der Fall ist, und das davon abfilti-irte trübte 

 sich zwar beim Kochen, aber schied doch ohne Vergleich weniger 

 Eiweiss aus, als man unter übrigens gleichen Umständen von rohem 

 Fibrin erhält, das nicht mit Kali behandelt worden ist. Das Kali 

 wirkte also hier auf das Albumin im Fasei'stofF in ähnlicher Weise wie 

 bei der Bereitung des Kalialbuniinats auf das Albmnin im löslichen Eiweiss. 



Alles bisher Gesagte zeigt einerseits , dass die in M e i s s n e r's 

 Abhandlung aufgestellten Ansichten nicht haltbar sind , andererseits, 

 dass uns die Einwirkung des sauren Magensaftes zunächst Produkte 

 giebt, denen theüweise der Stempel der Muttersubstanzen noch deutlich 

 aufgeprägt ist. Ja wir erkennen einzelne dieser Köi'per geradezu als 

 Produkte des mechanischen Zerfalls. 



Meissner sagt mit Recht, dass die Flüssigkeiten, ehe das Para- 

 pepton ausgefällt ist , opalisiren , während die vom Parapepton (Neu- 

 tralisationspräcipitat) abfiltrü'te Flüssigkeit vollkonmien klar sei. Das 

 OpalLsiren ist meiner Erfahrung nach am stärksten in Flüssigkeiten, 

 in denen in der Hitze coagulu'tes Eiweiss verdaut ist, und stärker 

 wenn die Verdauung bei gewöhnlicher Temperatur als wenn sie im 

 Brütofen von Statten gegangen war. Das Opalisiren rührt bekanntlich 

 immer davon her , dass im Inneren der Substanz , die man opalisirend 

 nennt, Licht zerstreut wird. Dies zertreute Licht kann entweder her- 

 rühi'en von Fluorcscenz, dann ist es nicht polai-isirt, oder es kann her- 

 rühren von der Reflexion an im Inneren vertheilten Körpern von an- 

 derem Brechungsindex als die Substanz selbst; dann ist das Licht 

 polarish't. Keine Flüssigkeit kann in ihrem Inneren polarisirtes Licht 

 zersti'euen, wenn nicht in üir Partikeln einer anders brechenden Sub- 

 stanz vertheilt sind , an deren Oberflächen das Licht reflectirt wird. 

 Bereiten wii- nun unsere Flüssigkeit mittelst Verdauung von gerönne- 



