12 LIBRAIRIE F. SAVY, 24, RUE HAUTEFEUILLE. 
INSTRUMENTS D'AGRICULTURE (Les) à l'Exposition univer- 
selle de Londres. 1 vol. in-18. . . . . . . . . . . . . . . 55e. 
JANDEL (Aug.). La botanique sans maître ou élude des fleurs 
et des plantes champêtres de l'intérieur de la France, de leurs propriétés et 
de leurs usages en médecine, dans les arts et dans l'économie domestique, 
par la méthode Dubois. 2° édition, Paris, 1869. 1 vol. in-18. . . . . 5fr 
JANTET (Charles et Hector), docteurs en médecine. De la vie 
et de son interprétation dans les différents âges de l'humanité. Paris, 
1860: 4 wol Th Qu Menu GA ral niet = A CORAONTE 
—— Doctrine médicale matérialiste. Paris, 1866. 1 vol. in-8. 6 fr. 
JORDAN (Alexis). Diagnoses d'espèces nouvelles et mécon- 
nues pour servir de matériaux à une flore réformée de la France et des 
contrées voisines. Tome I, 1° partie. Paris, 1864. Gr. in-8 de 556 p. 9 fr. 50 
—— et FOURREAU (Julio). Breviarium plantarum novarum 
sive specierum in horta plerumque cultura recognitarum descriptio con- 
tracta, ulterius amplianda. Fasciculus 1. Parisiis, 1866. In-8 de 60 p. 3 fr. 
—— Icones ad floram Europæ, novo fundamento instaurandam, 
spectantes. 
Cet ouvrage se publie par fascicules in-folio de 5 pl. gravées et coloriées avec 
soin et texte. Il comprendra environ 1000 pl. Depuis le mois de novembre 1866, :B 
paraît deux fascicules par mois. Prix de chacun. . . . . . . . . . . 97. 
En vente les fascicules 1 à XX. 
JOULIXN (D.), professeur agrégé à la Faculté de médecine de Paris. 
Traité complet théorique et pratique des accouchements. 
Paris, 1867. À fort volume grand in-8, de 1200 pages avec 150 figures dans 
le texte. mt eo PerR AR NERO ME RO RIRE 
—— Des cas de dystocie appartenant au fœtus. Paris, 1865. 
10-84. bio des eee ued ete MR NUL eee le RE DRE OR DEEE 
Du forceps et de la version dans les'cas de rétrécisse- 
ment du bassin. Paris, 1865. 1 vol. in-8.. 2 AD AOÙ 
Prix Capuron. Mémoire couronné par l'Académie de médecine. 
KLEINHANS (R.). Album des mousses des environs de Paris. 
publié en 30 livraisons. Paris, 1805-1867. In-folio de 30 planches, avec 
textelexplicatif Prix ide {chaque NN RC MT ICE 
En vente les livraiscns [ à XX (Phascacées, Weisiacées, Dicranacées, Leucobryacées, 
Fissideutacées, Séligériacées, l'ottiacées, Bryacées, Polytrichacées.) 
KOLTZ (J. P. J.), agent des eaux et forêts. Traitement du chène 
\ 
en taillis à écorces. 1859. 1 vcl. in-18, avec 50 gravures. . . . . . 79 c. 
LADREY. Art de faire le vin. ®% édition. Paris, 1869. 1 vol. in-18. 3 fr. 
SOMMAIRE DES CHAPITRES DE LA TABLE DES MATIÈRES 
Caractères généraux de la fermentation : I. Fermentation alcoolique. — IT. Fermenta- 
tion du moût de raisin. — 111. Etude des substances produites pendant la fermentation. 
— IV. Préparation du vig, division et classification des opérations. — V. Vendange, 
récolte et triage du raisin. — VI. FoulageetEgrappage. — VIL. Disposition des enves pen- 
dant la fermentation, — VIII. Hygiène des euveries. — 1X. Etat actuel de la chimie du vin. 
— X. Durée de la fermentation, décuvage, pressurage. — XI. Mise en tonneau, rem- 
plissage. — XIL. Soutirage. — XIIL. Collage. — XIV. Soufrage. — XV. Mise en bouteilles. 
— XVI Vinification, — XVII. Modificauons apportées à la marche de la vinilication 
dans certaines circonstances. 
—— Les établissements industriels et l'hygiène publique. 
PARIS AISOTEMANOIEAN-S EN ES NUE RS AE, DE, DL 
LAGASCA (M.). Genera et species plantarum. qui aut novæ sunt, 
aut nondum recte cognoscuntur. Matriti, AS16, In-4 de55 p.et2pl. 1 fr. 50 
