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 onéreux, à la conservation pendant plusieurs années consécutives. Ces 

 inconvénients, qui rendent impossibles de grandes réserves de blé, ont 

 donné lieu à la recherche des moyens de les atténuer dans une proportion 

 suffisante. 



» Duhamel, en 1743, avait réussi à conserver le blé pendant six années 

 en le soumettant à la simple ventilation ; mais, de son propre aveu, le grain 

 n'était pas présentable sur les marchés sans avoir subi une opération mé- 

 canique ayant pour objet de lui enlever une rudesse excessive, qui provenait 

 de l'immobilité complète du grain pendant six années consécutives. M. Val- 

 lery, plus récemment, a résolu le problème d'une façon très-rationnelle en 

 faisant tourner la masse de grain autour de l'axe du cylindre qui la conte- 

 nait. Son système, dont le succès n'a pu faire l'objet d'un doute, ne s'est 

 pas vulgarisé, par le motif que les frais qu'entraîne son établissement sont 

 trop considérables. L'obligation de rendre tout le magasin mobile est un 

 obstacle à ce que ses dimensions puissent dépasser la contenance de 

 200 hectolitres; en sorte qu'il faudrait cinquante appareils pour conserver 

 10 000 hectolitres, outre le terrain et le bâtiment pour les abriter, lesquels 

 doivent être vastes en raison de la place perdue par la forme même des 

 greniers- Vallery. Il est à regretter qu'un système aussi parfaitement conçu 

 soit venu échouer contre des obstacles aussi insurmontables. 



» Plusieurs autres systèmes proposés par John Sinclair, Dartigues, Gar- 

 not, Philippe de Girard, etc., peuvent se résumer en une seule et même 

 idée, consistant à écouler le grain par le fond du réservoir qui le renferme 

 et à le reverser à la partie supérieure. C'est Y exécution de ce système qui, 

 jusqu'à ces derniers temps, était jugée devoir être impraticable. L'objec- 

 tion était fondée sur cette circonstance, que, lorsqu'on écoule du grain sous 

 une masse de grain, il se forme à travers cette masse un entonnoir dans 

 lequel tombe le grain reversé à la surface. De là résulte qu'une grande 

 partie du grain échapperait au mouvement. 



» Par une disposition ingénieuse, M. Huart (de Cambrai) vient de dé- 

 truire cette objection, et a établi de vastes réservoirs à la Manutention mili- 

 taire de Paris. Sans examiner si , dans son système, le grain doit descendre 

 avec toute la régularité désirable, il est certain qu'il doit rendre de grands 

 services en économisant la place et la main-d'œuvre; conditions si désirables 

 à remplir, notamment dans l'Administration de la Guerre. 



» Toutefois un système qui retournerait le grain d'une manière plus 

 complète, et surtout qui le disperserait dans l'air plus que ne peut le faire le 

 grenier de M. Huart, serait préférable. Il faudrait apprécier aussi un système 



