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parvenu à une hauteur de a5 centimètres, il n'offre encore aucune trace de 

 boutons apparents ; 3° enfin lorsqu'il est sur le point de fleurir ayant une 

 hauteur de 5o à 75 centimètres. 



i°. Chardons hauts de io à i5 centimètres [très-tendres). 



Perte par dessiccation complète 88 pour 100 



Matière sèche . 12 



Azote pour 100 de matière sèche, i" dosage 4>58 



Idem, 2 e dosage 4>7^ 



Moyenne. 4>^7 



Azote pour 100 de chardons frais o,56 



» A cet état, contenant encore 88 pour 100 d'eau, le chardon viendrait 

 se placer à côté des bons fourrages verts ordinaires de prairies artificielles ; 

 mais ce n'est pas à cet état qu'il est habituellement présenté aux animaux 

 qui ne le mangeraient qu'avec une certain» hésitation ; on le laisse pendant 

 quelques heures exposé à l'air ou au soleil pour lui faire éprouver un com- 

 mencement de fanage qui, en diminuant la rigidité de ses épines, le rend 

 plus maniable et plus appétissant pour les animaux qui le consomment alors 

 volontiers. Ce commencement de fanage lui fait perdre de 18 à 22 pour 100 

 d'eau; nous prendrons, en nombres ronds, 20 pour 100. Sa richesse en 

 azote est alors portée de o,56 à 0,70 pour 100. 



2°. Chardon plus avancé , mais n'offrant encore aucune trace de boutons apparents 



[hauteur z5 centimètres). 



» Comme les précédents, les chardons faisant l'objet de ces nouvelles ob- 

 servations, étaient pris entiers et coupés au niveau du sol. 



Perte par complète dessiccation 88, g pour 100 



Matière sèche 11, 1 



Azote pour 100 de matière sèche, i er dosage 3,g5 



Idem, 2 e dosage 3,85 



Moyenne 3 , 90 



Azote pour 100 de chardons frais 6,43 



Azote pour 100 de chardons ayant éprouvé le com- 

 mencement de fanage qui les rend mangeables. . . . o,54 



