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 I. Marmite: C^H^O 12 = aC^H'O" = a(C 6 H 8 5 , HO). 



Mannite anhydre C" H 12 0'° = 2 C" H 6 O . 



Cette substance s'obtient: i° en décomposant par les acides ou les alcalis 

 les combinaisons mannitiques; 2 en chauffant la mannite vers 200 degrés; 

 3° en chauffant à 100 degrés la mannite avec l'acide chlorhydrique con- 

 centré. 



» C'est une matière sirupeuse, sucrée, soluble dans l'eau et dans l'al- 

 cool absolu ; abandonnée longtemps au contact de l'air, elle régénère la 

 mannite. 



C 10 H 8 O' = O W O 4 -+■ C s H 6 O 5 — 2HO 



Mannite acétique. . . l& Rlc Qu = ^ R< Q( + Qn Ra Ql , _ ^ 



Substance liquide» amère, obtenue, comme celles qui suivent, entre 200 et 

 2 5o degrés. 



C l4 H 12 7 = OH^-t-C 8 H c O 5 — 2HO 



Mannite butyrique ... } Qs RM Qu = 2 c , H s 0< + c „ H „ ,o _ 4h0 



Substance liquide, mêlée de cristaux, semblable à l'oléine qui se fige. 



( C"H 18 9 =2C 8 H 8 4 -j-C e H 6 O 1 — 4HO 

 Mannite dibutyrique. . . j <,„ R3e Qa _ ^ H8 Q< c , 2 H „ Q , __ Qm 



Mannite palmitique. . . 



Semblable à la palmitine. 



Mannite distéarique . . . 



Semblable à la stéarine. 



C 38 H 30 O' = G" H" O 4 + C° H e O 5 — 2 HO 

 C' 6 H" O' 4 = 2 G 32 H 32 O 4 + C' 2 H' 2 0'° — 4 HO 



| C' 8 H' 6 O" = 2 C 36 H 36 O 4 ■+■ C 6 H G O 5 — 2 HO 

 I C ,w H 1 " O 22 =3 4C 3C H" O 4 + C' 2 H 12 O 10 — 4HO 



,„..,. ( C" < H ,M 0" = SC^H^O' + C 6 H c O 5 — 6HO 



Mannite tristeanque . . . . < 



1 | C 228 H 2,<: 22 = 6C 3C H 30 O 4 + C 12 H ,2 10 — 12HO 



( C 42 H 38 0' = C 36 H 34 O 4 + C c H 6 O 5 — 2 HO 



Mannite oleique < „ 



1 \ C 8i H' 6 O' 4 =5 2C 30 H 34 O 1 + C 12 H' 2 O 1 » — 4 HO 



Substance cireuse, très-fusible en un liquide visqueux. 



Mannite benzoique. .... ( C '° H '° °' * C ' 4 HG W + ° W * " 2H ° 

 * ( C 40 H M O' 4 = 2 C" H 6 O 4 -t- C 12 H" O 19 — 4 HO 



Semblable à la benzoïcine. 



