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le foie le sucre que le courant sanguin emporte continuellement par les 

 veines hépatiques. Après la mort, dans un foie extrait du corps, cette ma- 

 tière, sous l'influence de l'humidité, peut continuer à se changer en sucre 

 jusqu'à ce qu'elle soit épuisée. Mais comme alors il ne sort plus de sucre 

 du foie par la circulation, il eii résulte que la matière sucrée s'accumule 

 et que sa proportion augmente dans le tissu hépatique après la mort. Aussi 

 le tissu du foie est toujours plus sucré le lendemain qu'au moment même 

 où l'on sacrifie l'animal, et quelquefois cette différence est dans une pro- 

 portion considérable. Tous les dosages que l'on a faits du sucre dans le foie 

 doivent donc être .revérifiés d'après la connaissance de ces nouveaux faits. 

 » En résumé, le seul but de mon travail pour le moment, c'est de prouver 

 que le sucre qui se forme dans le foie ne se produit pas à'einblée dans le 

 sang, si je puis m'exprimer ainsi, mais que sa présence est constamment 

 précédée par une matière spéciale déposée dans le tissu du foie et qui 

 lui donne immédiatement naissance. Si je me, suis décidé à publier ce 

 travail encore inachevé, c'est qu'il m'a paru utile, pour la solution de la 

 question glycogénique qui nous occupe, d'attirer l'attention des chimistes 

 sur des phénomènes qui ne leur sont pas connus et qui me paraissent de 

 nature à changer le point de vue où l'on s'était placé jusqu'à présent pour 

 comprendre chimiquement la production du sucre, dans le foie. En effet, 

 il ne s'agit plus maintenant de faire des hypothèses sur la provenance du 

 sucre du foie ni sur la possibilité du dédoublement direct et immédiat de 

 tel ou tel élément du sang pour produire ce sucre. Il faut chercher à isoler 

 cette matière hépatique singulière qui lui préexiste, savoir comment elle 

 se sécrète dans le foie, et comment ensuite elle subit les transformations 

 successives qui la changent en sucre. Il y a probablement entre ces deux 

 extrêmes, la matière insoluble telle qu'elle est sécrétée par l'action vitale 

 du foie et le sucre qui en émane et sort de l'organe avec le sang des veines 

 hépatiques, une série de formations intermédiaires que je n'ai pas vues, 

 mais que les chimistes découvriront sans doute. » 



économie rurale. — Toison d'une Chèvre d'angora faisant partie du 

 troupeau envoyé dans les Vosges. 



M. Is. Geoffroy-Saint-Hilaire met sous les yeux de l'Académie une 

 toison de Chèvre d'Angora, provenant d'un des individus donnés par M. le 

 maréchal Vaillant à la Société impériale d'Acclimatation. Cette toison a été 

 envoyée par M. Marozeau, de Wesserling, sous la direction duquel une 

 partie du troupeau a été placée dans les Vosges. 



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