(66i ) 

 propre aux contrées les plus boréales de l'Amérique, où elle a été dessinée 

 avant son heureuse capture, au moyen du télescope, en compagnie d'une 

 autre espèce anserine, que l'on n'a pas pu obtenir. D'accord avec M. Gray, 

 et par imitation de Linné, qui a ainsi nommé un Papillon, nous l'avons 

 appelée Somateria v. nigrum. » 



chimie physiologique. — Sur la recherche du sucre dans le sang de la 

 veine porte; par M. C.-G. Lehmann, de Leipzig. (Communiqué par 

 M. Cl. Bernard.) 



« J'ai déjà dit (i) que, pendant la digestion de la viande, le sang de la 

 veine porte qui pénètre dans le foie ne contient pas de sucre. Comme 

 on a donné à ce sujet des observations contradictoires, il m'a semblç 

 nécessaire de fixer ici la méthode d'investigation qu'il convient de suivre 

 dans cette question de chimie physiologique. Il faudra : i° établir la 

 méthode chimique à l'aide de laquelle on peut constater, d'une manière 

 rigoureuse et non discutable, la présence ou l'absence du sucre dans le 

 sang de la veine porte ; 2 préciser le procédé physiologique par lequel on 

 peut se procurer le sang de la veine porte en quantité suffisante pour 

 l'analyse, en opérant de telle façon, qu'on n'obtienne que le sang qui cir- 

 cule normalement dans ce vaisseau. 



» I. Quant à la méthode chimique que j'ai mise en usage, elle n'est 

 aucunement nouvelle; car je l'ai publiée déjà en 1840, dans la première 

 édition de mon Traité de Chimie physiologique, et je l'ai employée depuis 

 pour faire mes recherches sur la composition du sang de la veine porte et des 

 veines hépatiques chez les chevaux (2). Cette méthode est basée sur la 

 possibilité de séparer le sucre, aussi bien que possible, par précipitation. 

 Il est, en effet, connu que le glycose, le sucre de canne et le lactose for- 

 ment avec la potasse une combinaison insoluble dans l'alcool. C'est pour- 

 quoi, pour rechercher le sucre dans le sang de la veine porte ou dans tout 

 autre sang, j'opère de la manière suivante : Je traite le sang par l'alcool, et 

 après évaporation de la solution alcoolique, j'obtiens un extrait ou résidu 

 que je reprends de nouveau par de l'alcool assez fort, après quoi j'ajoute à 

 la solution alcoolique une solution de potasse caustique dans l'alcool. Alors 

 le saccharate de potasse se précipite en formant une masse déliquescente 

 et très-soluble dans l'eau. La solution aqueuse de cette combinaison donne 



(1^ Comptes rendus de l'Académie des Sciences ; tome XL, page 589. 



(2) Berichte der Kœnigl. Sœchs. Gesellschaft der JVissenschaften ; i85o, page 193. 



C. R , i855, 3 me Semestre. ('T. XLI N° 17.) 88 



