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 que la quantité totale du sang contenu dans un homme adulte ne dépasse 

 pas la dixième partie du poids du corps; et, dernièrement, MM. Bischoff 

 et Welcker ont dit que chez les hommes et les mammifères la masse du sang 

 formait la treizième partie du poids du corps. Or, si nous voulions sous- 

 traire à un chien pesant a4 kilogrammes (ce qui est sans doute une forte 

 taille) 700 grammes ou même 3oo à Zjoo grammes de sang de la veine 

 porte, il n'est pas permis de croire qu'on aurait recueilli le sang pur de 

 cette veine, car il faudrait admettre, ce qui est invraisemblable, que la 

 quatrième partie du sang du corps est contenu dans le système de la veine 

 porte. 



» Pour éviter, autant que possible, les inconvénients que je viens de 

 signaler, je n'ai pas fait la saignée delà veine porte sur le chien vivant, mais 

 j'ai tué auparavant l'animal par un coup administré sur la tête, puis j'ai 

 placé, suivant la manière de M. Bernard, une ligature sur la veine porte à 

 l'entrée du foie. Alors j'ai ouvert complètement la cavité abdominale, et j'ai 

 introduit par une petite ouverture faite à la veine porte, un peu au-dessous de 

 la ligature, un tube de verre deux fois recourbé à angle droit. Après avoir 

 fixé ce tube à l'aide d'une ligature, je laissais sortir de la veine, préalable- 

 ment comprimée par les deux doigts, le sang qui s'échappait par le tube 

 et était recueilli dans un petit ballon de verre. Le cœur faisait encore 

 quelques contractions , et l'accès de l'air, accélérant les mouvements péri- 

 staltiques des intestins, faisait qu'une assez grande quantité de sang non 

 coagulé s'écoulait. J'ai recueilli, de cette manière, de 35 à 80 grammes de 

 sang sur des chiens de forte taille, et je pense que cette quantité n'est pas 

 trop grande pour croire qu'elle représente le sang tel qu'il circule dans le 

 système de la veine porte pendant la vie de l'animal. 



» J'ai expérimenté, de la manière qui précède, sur seize chiens qui, après 

 être restés vingt-quatre heures à jeun, mangèrent de la viande de cheval à dis- 

 crétion, et ils furent tués trois à six heures après le repas. Dans ces seize ex- 

 périences je n'ai jamais trouvé une trace de glycose dans le sang de la veine 

 porte. 



» Mais on pourrait dire que, malgré l'exactitude de la méthode chimique 

 que j'ai employée, la quantité de sang que j'ai recueillie (35 à 80 grammes) 

 ne suffisait pas pour découvrir de très-minimes quantités de glycose ; c'est 

 pourquoi j'ai encore exécuté les deux expériences suivantes : Sur trois 

 chiens nourris à la viande, j'ai recueilli et réuni le sang obtenu de leur 

 veine porte, ce qui faisait en tout 2i7 gr ,5 de sang; sur trois autres chiens 

 dans les mêmes conditions j'ai obtenu, en opérant de la même manière, 



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