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 matation et la domestication des Poissons avec autant de facilité que l'on a 

 obtenu celle de la plupart des animaux soumis au régime de la stabulation, 

 ou celle des végétaux alimentaires qui se propagent aujourd'hui sur un sol 

 et sous un climat étrangers. 



» L'économie rurale n'a pas d'exemple plus complet d'acclimatation que 

 celui dont j'entretiens l'Académie. Cet exemple démontre qu'une graine 

 animale, si je puis ainsi dire, fécondée artificiellement, transportée dans un 

 autre milieu que celui où vivent les espèces dont elle provient, s'y déve- 

 loppe, y éclôt, et produit des individus qui, après avoir atteint aussi rapi- 

 dement qu'en l'état de nature et en pleine liberté leur âge adulte, se repro- 

 duisent spontanément, au temps voulu, et sur les points qu'on leur assigne. 



» L'acclimatation et la domestication des Poissons n'offre donc, pas 

 autant de difficulté qu'on l'avait supposé jusqu'à ce jour. Ce n'est pas à 

 dire pour cela que l'on réussira également dans toutes les eaux où se feront 

 des essais de ce genre ; que toutes les eaux conviendront indifféremment à 

 toutes les espèces, et que partout on pourra les amener à se reproduire na- 

 turellement. Un avenir prochain, en nous donnant le résultat des applica- 

 tions qui se font dans l'Europe entière, et dans les conditions les plus 

 variées, nous apprendra tout ce qu'on peut obtenir à cet égard des espèces 

 que l'on élève loin des milieux où elles semblent avoir été confinées. 



» Ce qui est irrévocablement acquis aujourd'hui, c'est que des Poissons 

 que l'on avait cru jusqu'à ce jour nepouvoir vivre et prospérer que dans des 

 eaux vives ou courantes, se reproduisent même dans des bassins clos où 

 l'eau est simplement renouvelée, et y acquièrent, en aussi peu de temps 

 qu'en liberté, sans perdre de leurs qualités estimées, une taille qui les rend 

 parfaitement comestibles et marchands. 



» Ce qui se passe dans le lac du bois de Boulogne tend à confirmer les 

 résultats que je signale. J'y ai fait transporter, il y a quelques mois à peine, 

 sur la demande de M. le Ministre de l'Agriculture, du Commerce et des Tra- 

 vaux publics, environ cinquante mille jeunes de Truite commune (Sa/, 

 jàrio, L.), de Truite saumonée (Sal. trutta L.), de Truite des lacs (Sal. le- 

 manus, Cuv.), d'Ombre-Chevalier (Sal. umbla L.), de Saumon franc (Sal. 

 salar, L.), de Saumon Heuch (Sal. kucho, L.), éclos au Collège de France, 

 et déjà la plupart d'entre eux ont de 12 à i3 centimètres de longueur. 

 Leur accroissement rapide, qui tient aux conditions d'alimentation natu- 

 relle que ces Poissons ont rencontrées dans ce bassin, conditions dont ils ont 

 parfaitement profité quoiqu'ils eussent été alevinés artificiellement, assure 

 le succès à venir, pourvu qu'on prenne des mesures pour que les gelées de 



