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In queste ultime esperienze il materiale fu tenuto ancora in osser- 

 vazione per vedere se nella discesa delia temperatura non fossero in- 

 tervenute variazioni notevoli. Come risulta dall'esperienza con le foglie 

 ammalate, vi fu al 3" giorno (17 Maggio) un rialzo di temperatura, ciò 

 che è evidentemente dovuto alla respirazione intramolecolare la quale 

 anticipa su quella delle 'foglie sane (23 Maggio) [come già ebbi a con- 

 statare nella respirazione patologica delle foglie di vite, (G. L. Pava- 

 KiNO, Op. cii-, pag. 11, tab. D)], avendo trovato tutto il materiale adope- 

 rato in buone condizioni di conservazione. 



Esaminando le tabelle precedenti si vede che in tutte era costante 

 l'aumento di temperatura nelle foglie ammalate per cui restava a ve- 

 dersi se il fenomeno era dovuto soltanto airaccresciuta intensità respi- 

 ratoria od al maggior assorbimento dell'ossigeno. 



Secondo il Bonnier ' sono tre le sorgenti di sviluppo del calore: 

 1° la formazione di C Oj emesso; 



2° l'ossidazione di certe sostanze, ossidazione dovuta all'eccesso 

 di ossigeno assorbito su l'acido carbonico emesso; 



3" lo sdoppiamento o le idratazioni, indipendentemente dalle os- 

 sidazioni. 



Ed a proposito della 2=^ sorgente di calore, il Berthelot ^ osserva 

 che l'ossigeno assorbito non è impiegato — come si supponeva negli 

 antichi calcoli — a bruciare semplicemente del carbonio, uè a formare 

 esclusivamente della CO^, per cui il calcolo del calore sviluppato non 

 può stabilirsi con la sola conoscenza dell'ossigeno assorbito, anche se 

 unito a quello dell'anid. carbonica espirata ''. Cosicché, potendo essere 

 diverse, anche negli oi'gani ammalati, le sorgenti di calore, bisognava 

 anzitutto procedere alla misura quantitativa del fenomeno, ciò che rese 

 necessaria la taratura del Dewar. 



' BoNNiEs. Op. cit., pag. 33. Secoudo lA.. il calore sviluppato durante la góiiuina- 

 zione e la fioritura è .superiore a quello dovuto all'emissione di CO, e la maggior quau- 

 tità di calore emesso corrisponde assai .sensibilmente al maximum di ossidazione, vale a 

 dire al minimo quoziente respiratorio. 



* Bebthelot. Essai de mécaniqur rliiiiiiqiir. T. i, 1879, Paris. 



' W. Palladin, Rpclierches sur la corriHatioii rutre la respiratioii (Ics plaiitrs 

 rt Ics siibstanccs asotées actives (Rev. Gén. d. Bot.. T. viii, 1896, pagg. 22.5-248 ). L'A., 

 nei determinare la quantità di acido carbonico sviluppato nelle piante propoi'zionatameute 

 alle sostanze proteiche attive, ossia non digeribili, non prende in esame la quantità di os- 

 sigeno assorbito, perchè quest'ultima può variare colla natura chimica delle sostanze com- 

 bustibili, come per es., nei semi oleoginosi i quali assorbono più ossigeno a causa della 

 trasformazione degli oli in idrati di carbonio. 



