rien 
a us 
dem Gebiete der Ratur- und Heilkunde. 
Nro. 799. 
(Nro. 7. des XXVII. Bandes.) 
Juni 1833. 
Gedruckt bei Loſſius in Erfurt. In Commiſſion bei dem Koͤnigl. Preußiſchen Graͤnz-Poſtamte zu Erfurt, der Königl. Saͤchſ. Zeitungs: 
Expedition zu Leipzig, dem G. H. F. Thurn und Taxiſchen Poſtamte zu Weimar und bei dem Landes -Induſtrie -Comptoir. 
Preis eines ganzen Bandes, von 24 Bogen, 2 Kthlr. oder 3 Fl. 36 Kr., des einzelnen Stuͤckes, 3 ggl. 
rtr 
Ueberſicht einiger Unterſuchungen uͤber den Ein— 
fluß, den die Ernaͤhrungsart auf die chemi— 
ſchen Erſcheinungen der Reſpiration ausuͤben 
kann. 
Von Laſſaigne und Yvart. 
In einer Abhandlung der Annales de Cbimie et de 
Physique vom December 1852, hatten ſich die HHrn. Ma— 
caire und Marcet mit der Unterſuchung beſchaͤftigt, ob 
der Stickſtoff, den man in der Zuſammenſetzung der thieri— 
ſchen Subſtanzen antrifft, herruhre, 1) von demjenigen, wel— 
cher in den Stoffen enthalten iſt, die den Thieren zur Nah— 
rung dienen; 2) ob letztere ihn durch die Reſpiration aus 
der Luft ſchoͤpfen; 3) ob fie endlich die Fähigkeit beſitzen, ihn 
aus allen Dingen zu erzeugen. 
Die erſte dieſer Aufgaben ſcheint zum Theil geloͤſ't zu 
ſeyn, wenn man in Betrachtung zieht, daß alle diejenigen 
Subſtanzen, welche fuͤr Nahrungsſtoffe gelten, einzeln oder 
mit einander vermiſcht, unter ihren Grundbeſtandtheilen eine 
groͤßere oder kleinere Quantitaͤt ſtickſtoffhaltige Subſtanz be— 
fisen. Die zweite Aufgabe anlangend, haben die weiter oben 
genannten Naturforſcher keine directen Verſuche angeſtellt, 
um zu erfahren, ob vielleicht dieſe Conjectur Beſtaͤtigung 
findet. 
Seit mehreren Monaten mit der Loͤſung dieſes Theiles 
der Frage beſchaͤftigt, haben wir waͤhrend dieſer Zeit ſehr 
zahlreiche Verſuche angeſtellt, um zu erforſchen, ob daſſelbe, 
Thier, welches anfangs mit einer Miſchung 
mehr oder weniger ſtickſtoffhaltiger Subſtanzen 
und alsdann mit Subſtanzen ernaͤhrt worden, 
die ganz frei von Stickſtoff ſind, in der Luft, 
welche es einathmet, merkbare Veraͤnderungen 
hervorzubringen vermoͤge. 
Die ſchoͤnen Verſuche der HHrn. Dulong und Des— 
pretz uͤber die chemiſchen Erſcheinungen der Reſpiration 
und die Differenzen, welche dieſe geſchickten Verſuchanſteller 
n 
bei einer und der andern Thierart beobachtet haben, ließen 
uns mit einigem Grunde glauben, daß dieſe Frage, aus die— 
ſem Geſichtspuncte betrachtet, uns vielleicht auf neue oder 
wenig bekannte Reſultate fuͤhren werde. 
Ob wir gleich dieſe Arbeit, die ſchon ihrer Natur nach 
eine Menge Schwierigkeiten darbietet, noch nicht beendigt 
haben, ſo veranlaſſen uns doch die wichtigen Reſultate, wel— 
che die HHrn. Macaire und Marcet erhalten und bes 
kannt gemacht haben, wenigſtens im Auszug unſere Unter— 
ſuchungen mitzutheilen, mit dem Vorſatze, ſie in der Folge 
zu erweitern, und ſoviel in unſerer Kraft ſteht, zu ver— 
folgen. 
Die Thiere, an welchen wir unſere Verſuche angeſtellt 
haben, ſind allerdings kleine Vierfuͤßer aus der Claſſe der Saͤu— 
gethiere (Feldmaus, Maus und Meerſchweinchen). Sie ſind 
eine gewiſſe Zeit lang abwechſelnd mit Waizenbrod und Wur— 
zeln, z. B., Moͤhren, Kartoffeln und Ruͤben, ernaͤhrt wor— 
den. Waͤhrend dieſer Ernaͤhrungsart, die ihnen uͤbrigens 
ſehr zu bekommen ſchien, haben wir unſere Verſuche be— 
gonnen. 
Um unter dieſen Zuſtaͤnden zu beſtimmen, welche Ver— 
aͤnderungen ſie in der Luft, die ſie eingeathmet hatten, 
hervorbringen koͤnnen, brachten wir ſie, in Ermangelung des 
hoͤchſt ſinnreich ausgedachten Apparates des Hrn. Dulong, 
in ein hinlaͤnglich großes Manometer, ſo daß ihre Bewe— 
gungen nicht behindert wurden, und wir ließen fie in dem— 
ſelben nur eine ſo kurze Zeit, daß ſie durch ein zu langes Ein— 
athmen derſelben Luft nicht in einen leidenden Zuſtand gera— 
then konnten. 
Nachdem wir auf dieſe Weiſe eine Reihe von Verſu— 
chen an jedem Thier angeſtellt, und alle Vorſichtsmaaßre— 
geln getroffen hatten, die Urſachen des Irrthumes zu ver— 
meiden, haben wir ſie iſolirt, und ihnen weiter nichts zur 
Nahrung gereicht, als einen Brei von ſehr reinem 
weißen Zucker, Kartoffelmehl und deſtillirtem 
Waſſer. Bei dieſer Ernaͤhrungsart konnten die Thiere 
7 
