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25!e itv 5Ba(T(r un.iiifi6«(id)? «Öoljf.-fcr, ba« (Stiufe= 

 mf^l, uvlrtifg mit fo^ptibem SB.iffor iVififJrr bilbft; bic 

 Dtftrinc, iin'ld-e fid) in talt.-m, nie inbeifi.m Sü.iffi-t lficf)t 

 fluflöf't, finb alfo, itie «^ert ^apen fo bi'inbic) iMchgfivic- 

 fcii f)at, brfi Äorpet, reeldif unmu nuS bfiifi-lbfn Wruiib» 

 jloffcn bffli'bfti, aber in '.ifnff^ung bec ^Tncibiiunä it)ift 

 SUJcIcci'ilen ocncinanbfr abrecichfn. 



Die ä3i'9etaiion«Eriift ccäfUjjt nlfo aui bcnfdbfn , in 

 bfmfilbfn 9Jnfcl)i:nij->octhiiUnifyi' vothanbenfn ©riinbltcffi-n 

 cntirfb.t bie fn iür.fycc unauflcflichfn ilüiinbuii^fn btc g''= 

 d)cc bei äi'l'vifitifbeS imb bie ^iinbungen bft ©ffiifie, ober 

 ba« ©tvufcmfl)!, n)fld)i-S jur (Scn»i()run!} bet Änc^pcn unb 

 6mbn;onfn nb^claijoct unb aufqefpeicbett tuirb, ober tii auf' 

 lc(!lid)e Doririne , n)cl*c »cn bcni ^fliinjmfiTftc überaU hiiu 

 fldfitft TOprbfn l:aiin, ivo bfren '2in«)tffnl)fit biird) bai S3e- 

 bürfnifi bcc *PfI>Ti5f noiljig ift. 



SB.'ld)' ftiiiiiifnd«)rrtl)(' Äcaft, bie iiii^ i-incm ilorpfc 

 btfi nnbctf ju bilben iinb mit bfm äcrinijftmpijlidji-n iir.-.fts 

 oufiiMnbe bfn einen bec Irgtctn in ben iinbern umjubilben 

 ireiß , fo oft biofi notliii] ift. 



Hud) bie jucferiiien ©icffe, reddie ju fpfciflten BwcU 

 fen, iiuf bie iric bii:b jun'iiffemmcn luetben, fo i)äufio, in 

 ttn ^ilaiiäi-norgiiiifn abgeUi^ftt reetben , eniftebon iniÄ ÄDt)= 

 Ifiifioff in 23oibinbiinq mit Sßaffev. 12 2ltome ilcblenficff 

 unb 11 3(teme Sü.ifffr bilben ben Siobräi'rf«; 12 '^Itcmc 

 Äol)U'nflcff unb 14 ■^üomc SB.iffec ben ilraubnijucfer. 



3>'ne botjiflen , f}iufeniet)liflen, qiimmiartigen unb jiifs 

 ferigen Steile, n)e!d)e bev Äcblenficff, inbrm et fi* aui 

 feinet 23etbinbuni) mit bem ©aurifrcffe nuS-dvibet, in 33et= 

 binbung mit SB.iffer ju bilbon nenmia, fpielen im ^flans 

 jpnleben eine fo bebeiitenbe 3iclle , bafi uni biuauS bie bebe 

 Sebeutiing bft 3t'rfi'6u"fl b" Äcl)lenfäiire burd) bie ^fliin= 

 Jen oline iüeitere* eitileud tet 



2üiiffctflöff. 5ß5ie bie ^fl'injfn ''i« itoblenfiiure 

 jetfe^en, um fidi beten Meblenflcff ai'jueiantn, unb mit 

 bemf.'lben alle neiittiTlen .Körper, nn« benen ibre ^>iu;>t-- 

 m.iffe beflebt, ^u bilben; ebeni'o jetfeljen bie 'Pflanjin b.iS 

 SBaffet iur Sijeuiiiin;! meliteier onbetft *Picbucte, bie in 

 ihneü in i)fi'i"f1"'>'i' !i)3^'n^}e uoif.mmen, unb fiviien beffon 

 ■üBiifferfloff. Sifji ergiebt fidi tiar iiu5 J>frrn 25ouffiii= 

 giiult'Ä 23et|udiin, meldier (Itbfen in uetfdiioiTaien ®efd» 

 gen oegetiten lieg, urib nod) iiber^eugenbet am ber ßijcu: 

 qimg ber in ijeiviffen Sbei en ber 'yflanjen fo hibfig wn 

 fi^mm.nben unb on ^üaffetfleff ftetä fo teidien fetten obet 

 flijd)tiiien £^ele. D.T ^<ii(Terrfcff t>inn nur «on bem 5öafi 

 fer betriibren, inbem bie ^flanjen feinen itnbern mit SSJ.if; 

 fetjTcff 5ufiimmen>,efel}t n Äörpet ccnfumiren. 



Diefe nj.iffetftcffhnltigen ©ubtliinjen, ireldie aui bem 

 fem 'ffi.iffer entlegenen 5i3.i(Tetflcffe gebilbet werben, tet« 

 ivonben bie '■pfliinjen \u eigenthümlidien 9?ebenjreeden. Sie 

 bilben n.imlid) bie flüditigen ober reefentlid»rn r'ele, roeldic 

 ben ^fliin;en jut S5ertbeibigung gegen bie 'Eingriffe ven @ei» 

 ten bet 3>if''C'"i bienen; bie fetten Dele ober ■'Pflatijenbuts 

 tetn, tveld)e bie (£aiimen umgeben unb bie jut ic\t btd 

 ÄeimenS vctttenneu unb 2iJ.kme entroicfeln; bie ^Äadjfe, 



mit n)eld)fn Slätter unb Stufte fid) uberjif(;cn, um bem 

 Süiiffet ben iDurdimiiig }u n-eliren. 



Mt biffe 3ivecte bilben jebod) im ^flanjenleben nuc 

 jufäUige Umfiiinbe , unb bie rcafferflofftialtigen ^robucte 

 finb be^biilb im ^Pfl.injenriidje reeit anniget notbivenbig, 

 weit roeniget g.mein , a\i bie aui Äobylenjioff unb 5iä.iffec 

 gebilteteri neutrnlen ®tcffe. 



©ticEftoff. 3''be ^fl'injc ficitt , fo hinge (Te lebt, 

 ©ticfftcff, ben fie entnsibet bittet aui bet 3(tmofpbiite obec 

 aui bem Dünger bejiebt. ^n beiben 5i)llcn fdieint bec 

 Stirtfleff bem ^fliin^enorgiinifJmuiJ nur unter ber ^orm 

 von v'lmmonium obet Siilpeterfviuie jujugel)en ober ju (i)utc 

 ju fommen. 



Sie 23etfudie beg .^errn SP o uf finga u 1 1 ()nben bat» 

 getl)iin, b.ig getviffe 'Pfl^injen, j. 2?. , tie (itbbirn (Heliaii- 

 thus tuberosiKs) , eine gro^e S)(enge Stid'lJcff aui bec 

 'Ätmofpbiue iin fidi jiel'en; onbere b.igei,fn, rcie ber Süei^en, 

 ihren fiimmtli*fn >itirtflpff aus bem Sünger entnebmen 

 miii~en. Diefen Uiiierfdiieb ju fenneii, ifi für ben ?iinb= 

 rcirtt) von großem 3"ifre(fe; benn bei jeber SBobencultur 

 niiiffen offenbiit ^uerfl foldie ^'>fl'''"5''" gebaut ivetben, iveld-c 

 ftdi ben Sticilleff bet ■^tniDfpbiUe anjueignen fähig finb, 

 mit beren >^iilfe man bann SBieh aufgebt, baä ben Dünger 

 }ur ßultur geiDiffer anberet spflan^en liefert, ivddie ben 

 (2t;dfloff nur auf ben Düni,f}cffen ju be^'eben in'tm6gen. 



&nti bft fd'Onffen »Pioblen-e bet l'anbicittbfd'aft be= 

 fteht alfo in bet Äiinfl, fi* ben Sticfilrff auf bie irobl= 

 feilfle SB.ife ju vetfdiaffen. Slüegen be« jl.^hlenftpff« fann 

 man obne ©orgen fern; füt ihn bat bie ^JJatut gefotgt; bie 

 Siift unb ba« Oiegenreaffet führen benfelben in t)inteidienbev 

 ^enge ben ^Pflanjen 5U. 'idlein bet Sticffloff bet Jluft, 

 berjenige, ben ba« SB.iffer auflef't unb fortleitet, bie am = 

 mcniacalifdien Salje, iveldie feibft bar- OlegenreaiJer bei fid) 

 führt, rei*en nidit immet bin ^-i^'' ^"i meiflen ^''flanjen, 

 bie alg (Siilturgewädife ben größten 'iüerib haben, muß nod) 

 bafür gefornt werben, baß fi* boren 5[Burjeln mit fticffioff^ 

 baltigem Dünger in S^eiübrun.i befinben, au« bem fid) ans 

 bauernb 2(mn-onium unb ©alpeteifaure entbinben, beten fid), 

 fo nie fie ftei werben , bie ^Pflanje bemä*tigt. Der Dün= 

 get i|1 einer bet folifpi.-liHflen (^>eMenf}änbe bet Canbivirth! 

 fdiaft, unb beffen ÜJJangel tritt berfelben fo oft binbctnb iii 

 ben 9Beg, ba iht meift nut bet jenige ^u ©ebote fiebt, ben 

 fie fell'fl et,eugt. Uebtigen« i\\ bie Chemie in biefet ße- 

 jiehung ireit genug fortgefduiiten, baß bie (Srjeugung eine« 

 flirfflcffl-altigen fütlllid-en Dünger« in beliebiget «OTenge mit 

 hinteid^enber Sid-eiheit in '»'(uefidit geflrUt werben fann. 



.pett (£ diattenmann, bet einfid)tSvcllc Directot bec 

 Jpüttenivinfe ju JPoutoiUier« im (Slfaß, >^err SSouffin: 

 gault, Xvrt Sieb ig haben ihre 2Iufmetffamteit bet 9Bir« 

 hmg be« ^Immoniumci in ben flirffloffhaltigen Düngmitteln 

 5ugewanbt. Die neuejien 23etfud'e weifen nad), baß bie, 

 in ben fiirfftoffiauren i falpetevfauren) Salden enthaltene, 

 (Sticfftcfffäure ( ©alpetetfäute) ebenfall« einet befonbecen 

 Söead)tung wetth i|l. 



2rUein, woju bient benn bot Stidficff ben ^flan5en, 

 benen betfelbc fo unentbeljtlid) ju feijn fdjeint? Die Unter; 



