RÉSUMÉS 411 
Table III. 
Remarques 
sur l’aspect du 
liquide 
de canne & 60°/, 
disposée d’après 
l'énergie de fermen. 
dégagé en cm.° 
approximativement) 
de l'échantillon 
Place dans la série 
Solution de sucre 
Acide carbonique 
{ 
1101| ‘5 normal 
9 5 
+ 
3 = 
= + 
| 4 = 
F = 
5) 5. = Ne 
A: | Preeipite insi- 
> 6 5 gnifiant, flo- 
5 2 conneux 
D pierre à 
A Preeipite flo- 
3 5,00 | conneux abon- 
| = dant 
2 Phospha- 
£ | tes mixtes 
+ 
© 8 
5 D 
= 3 
= =} 
rS FR 
{>} 8 
= = 
© — 
2 5 
x 
© 
al 12), 5 3 : 0,00 7 3 
-2 ] 13 n = . 0,50 8 2 
PA | e N 2 
= 14 x = ie 2,10 10,5 ii 
À - 
3 15 = 2 4,20 0 4 
La premiere de ces tables représente deux series d’expé- 
riences parallèles; la deuxième de même; la troisième — trois 
séries. Une portion à part du jus était prise pour chaque série. 
Les observations furent faites 6 heures après le commencement 
de l’ expérience qui se produisait dans un thermostate à 
28—30° C1. 
1) La même remarque s'applique aux tables suivantes. 
