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en phosphate double cristallique d’ammoniaque et de magnésie 
qui n’est plus dissous & froid. 
Si l’on ajoute une solution de phosphate ammoniaco- 
magnésique à celle du pepton obtenue par la méthode de 
Kühne, et que l’on chauffe ce mélange, il se forme un preei- 
pité floconneux abondant qui se redissout après refroidissement. 
Une ébullition contenue le transforme en phosphate cristallique. 
Comme le précipité amorphe contient du pepton, on en conclut 
que la formation d’un acide complexe peptono-phosphorique 
y a lieu et que cet acide est très facilement hydralisé !), 
Afin d'étudier Ja capacité de l’acide phosphorique de for- 
mer des combinaisons avec des corps organiques, l’auteur a 
fait pour obtenir ces combinaisons par voie synthétique une 
série d’essais qu'il se propose de décrire un jour. Il a reçu entre 
autres des sels d’acide phosphorique avec des composés xan- 
thiniques et des combinaisons complexes des corps xanthiniques 
avec le phosphate de magnésie dibasique. Il a reçu aussi des 
combinaisons de l’acide glycéro-phosphorique avec des corps 
xanthiniques. 
Parmi les combinaisons de ce genre, il faut noter aussi 
l'acide oxymétylophosphorique observé par MM. Pfeffer, Palla- 
din, Schultze, Winterstein, identifié et décrit minutieusement 
par Posternak qui fit sur ce sujet des recherches très exactes 
et très importantes dans le laboratoire de M. Schultze ?). Ce corps 
ainsi qu’une série de corps connus depuis longtemps et con- 
tenant du phosphore comme par exemple: l’acide phosphoro- 
tarcique, les substances obtenus par Moraczewski comme pro- 
duits de la caséine et de la vitelline, la lécitalbumine, l’ovo- 
vitelline, les lécitines, les protagones, la jecorine, sont des acides 
phosphoriques complexes. 
1) Cette observation fut faite indépendamment de Posternak qui 
obtint avec du pepton du commerce de Witte des réactions qui indiquent 
l’existence des combinaisons de l’acide oxymétylphosphorique avec les sub- 
stances contenues dans ce pepton. 
2)» PACS 
