Ueber die Entwickelung des medieinischen Blutegels.. 375 
schiedenem Alter gefunden. Ob aber diese Zustände 
immer auf diese Weise auf einander folgen, und ob 
nicht einer von ihnen, namentlich der, wo das ganze 
Eiweiss zu einer dicken Gallerte gesteht, ein regelmäs- 
siger oder krankhafter Zustand sey, vermag ich nicht 
zu bestimmen. Durch die Einwirkung der Hitze und 
des Weingeistes gerinnt das Eiweiss des Blutegeleies 
nicht so leicht als das der Hühnereier. 
Nach Boullay ') soll die in den Eiern eingeschlossene 
Substanz ein Gemenge von Eiweiss und von einer Ma- 
terie seyn, die die von Zourcroy und Vauquelin ange- 
gebenen Eigenschaften des Schleimes hat, in dem Ver 
hältnisse jedoch, dass der Schleim bei weitem das 
Uebergewicht hat, von dem Eiweisse dagegen nur etwa 
„enthält. In Alkohol gelegt, verliert sie ihre Durch- 
sichtigkeit und wird grauweiss, durch kochendes Was- 
ser gerinnt sie zu einem weissen Schaume. Die Ge- 
genwart des Eiweisses erkennt man in dieser Substanz 
durch Reagentien, z. B. durch salzsaures Zinn, durch 
Kupfer- und Quecksilbersalze. Wenn die Substanz 
von ihrem geringen Eiweissgehalte befreit worden, ist 
sie weder im kalten noch im heissen Wasser auflöslich, 
wohl aber in schwachen Säuren und in verdünnten Al- 
kalien, woraus sie durch Gerbestoff niedergeschlagen 
wird. Durch Schütteln in schwacher Essigsäure wird 
sie leicht aufgelöst, nicht aber die Membran, in der 
sie eingeschlossen ist. 
ci Dotter und Keim. 
(Hierzu Tafel X. Figur 1. 2.3.) 
Eine der auffallendsten Verschiedenheiten des Blut- 
egeleies von anderen Eiern besteht aber darin, dassin 
1) Boullay in Rayers Abhandlung im Journal de Pharmacie, 
Dec. 1824. pag. 593 seq. und in Buchners Repertorium für die 
Pharmacie 1325. p. 208. 
