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Schmilzt bei 140°C.*) zu einer blafs bräunlichgelben Flüfsigkeit, welche 
beim Erkalten zu einer bräunlichweifsen Masse gesteht. Stöfst, etwas über 
den Schmelzpunct erhitzt, gewürzhafte Dämpfe aus, verbrennt mit lebhafter 
Flamine und läfst wenig kohligen Rückstand. Nach dem Verpuffen desselben mit 
Salpeter, Auflösen des Salzrückstandes in Wasser, und Versetzen mit salz- 
saurem Kalk und überschüfsiger Salzsäure, erhielt man nach hinlänglichem 
Aufkochen bei Zusatz von Ammoniak deutliche Flocken von phosphorsaurem 
Kalk. 
BLÄTTRIGES FETT DES MENSCHENHIRNS. 
Bei der kleinen Ausbeute, welche ich beim unmittelbaren Ausziehen von 
etwas Menschenhirn mit Weingeist erhielt, bediente ich mich vorzüglich des 
von den aufbewahrten Hirmmassen abgeschiedenen Fettes, welches durch 
wiederholtes Auflösen in Weingeist, Krystallisiren und Auspressen zwischen 
Fliefspapier gereinigt wurde, zur Bestimmung seiner Verhältnisse. 
Grofse perlmutterglänzende weifse Blättchen, sich’ nur wenig fettig an- 
fühlend. Schmilzt bei 137,5° C. zu einem” deutlichen gelbbraunem Oele, 
welches beim Erkalten zu einer anfangs bräunlichweifsen, ‚bei längerem Ste- 
hen reiner weils werdenden Masse von fein krystallinischem Bruche erstarrt. 
Verhält sich auch bei stärkerem Erhitzen wie das bläütrige Ochsenhirnfett. - 
*) Zur Bestimmung des Schmelzpunctes wurde fettes Oel in einem gröfseren Ge- 
fälse allmählig erhitzt, und in dieses sowohl ein Thermometer, als auch die unten 
zugeschmolzene Glasröhre getaucht, in welcher sich das zu schmelzende Fett 
befand. — Das Fett des Gallensteins schmilzt nach Chevreul bei 137° C. Der 
geringe Unterschied liegt entweder in einem Beobachtungsfehler, oder im Plhos- 
phorgehalt, 
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