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nahmen und Ausgaben von organischen Verbindungen und ihren Zer- 
setzungsproducten in Beziehung zu setzen vermögen mit der Menge von 
organischem Material, welche dem Gesammtorganismus des betreffenden 
Thieres angehört. Wenn uns die Mengen von Aschenbestandtheilen, 
welche innerhalb eines bestimmten Zeitraumes von einem Individuum 
durch die Nahrung aufgenommen und durch die Auswurfsstoffe abgeschie- 
den werden, vollkommen bekannt sind, der Aschengehalt des Organis- 
mus aber unbekannt: so suchen wir vergeblich nach dem wahren Aus- 
drucke für die Schnelligkeit des Salzkreislaufes in demselben Individuum. 
Allerdings lassen sich durch die Erforschung der genannten drei 
Beziehungen nur die allerersten und allergröbsten Vergleichungspunkte 
für die Lehre des quantitativen Stoffwandels gewinnen, man erhält 
dadurch jedenfalls eine sichere Basis für eine vergleichende Statik der 
Ernährung und des Wachsthums bei den verschiedenen Thierclassen. 
Nach dem Gesagten ist es zu verwundern, dass die Zahl der in 
dieser Richtung angestellten Untersuchungen eine sehr spärliche ist. 
Die meisten Arbeiten der Chemiker in diesem Felde, wohin be- 
sonders die Untersuchungen von v. Bibra, Boussingault, Schlossberger, 
P’Heritier, Hauff und Walther, Stark, Rees und Anderen zu zählen sind, 
haben die Ermittelung des Gehaltes an Wasser u. s. w. einzelner Ge- 
webs- und Organegruppen zum Gegenstande. 
©. Schmidt (cf. Bidder und Schmidt, Verdauungssälte und Stoff- 
wechsel, S. 400) hat eine Zusammenstellung über den procentischen 
Gehalt an Wasser und den übrigen chemischen Bestandtheilen einer 
Katze gegeben, gelangte aber dazu erst durch die Synthese der ein- 
zelnen an den verschiedenen Geweben und Organen dieses Thieres ge- 
wonnenen Resultate. Ferner haben Beaudrimont und St. Ange in ihren 
ausgezeichneten Untersuchungen über die chemischen Veränderungen 
während der Bebrütung und Entwicklung der Luft- und Wasser - Eier 
(ef. Annal. de Chim. et de Phys. Trois. Ser., Tom. 21, 4847) die Re- 
sultate einer Untersuchung über die chemische Zusammensetzung ver- 
schiedener Stadien von Froschlarven gegenüber der Zusammensetzung 
der Eier und erwachsenen Thiere angegeben. Endlich existiren von 
Prevost und Morin (cf, Lehmann, Physiol. Chem., 4852, III, S. 480 1.) 
Angaben über die chemische Zusammensetzung von Hühnerembryonen 
in verschiedenen Epochen ihrer Entwicklung. 
Nun hat, ebenfalls auf die Veranlassung von Scherer, Dr. Bauer }) 
im vergangenen Wintersemester vier erwachsene Mäuse und drei Fische 
auf diese Verhältnisse untersucht, und hat dabei zugleich das Resultat 
der quantitativen Analyse der Mäuse-Asche, welche er unter Scherer’s 
') «Ueber den Wassergehalt der Organismen und ihren Gehalt an chemischen 
Bestandtheilen». Inauguralabhandlung. Würzburg A856. 
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