Chemistry. — “On the Action of Micro-organisms on Organic 
Compounds. II. (The Solubility of some Organic Acids in 
‘atty Oils”). By P. E. VeRKADE. (Communicated by Prof. 
J. BOESEKEN). 
(Communicated at the meeting of Sept. 25, 1920). 
I. The foundations on which the OverroN-Meyer lipoid-theory 
(which, as Hans WINTERSTKIN®) has so justly observed, contains two 
intimately connected parts, which are yet very clearly to be distin- 
guished, viz. the theory of the elective permeability of the cell-wall, 
and the lpoid theory of narcosis) rests appear most clearly from 
the following quotations from one of Ovrrron’s publications *): 
“Ks fiel mir nämlich schon frühzeitig auf, dass alle solche 
Verbindungen, welche in Aether, fetten Oelen und abnlichen 
Lésungsmitteln leicht léslich sind, resp. leichter löslich sind als 
in Wasser, denn hierauf kommt es hauptsächlieh an, durch den 
lebenden Protoplast mit grösster Schnelligkeit eindringen, während 
für solche Verbindungen, welche zwar in Wasser leicht, in Aethyl- 
aether oder fettem Oel gar nicht oder nur sehr wenig löslich sind, 
der Protoplast nicht merklich oder nur äusserst langsam durch- 
lässig ist.” 
And a little further: 
“Bei der weiteren Verfolgung des Gegenstandes zeigte es sich, 
dass, wenn man von einer relativ langsam eindringenden Verbin- 
dung ausgehend, solche Substitutionen an dem Molekiil vornimmt, 
dass die Löslichkeit in Aether, fettem Oel etc. zunimmt, die- 
jenige in Wasser aber abnimmt, zugleich die Sehnelligkeit des 
Durchtritts durch den lebenden Protoplast erhöht wird.” 
As fatty oil olive oil was exclusively used — at least as far as 
could be ascertained from the literature — probably because this 
oil is available in very good quality. 
1) First communication: VERKADE and SöHNGEN: Verslagen Kon. Akad. v. Weten- 
schappen 28, 359 (1919); Centralbl. f. Bakteriologie (2) 50, 81 (1920). 
2) Die Narkose (Berlin 1919). 
5) Vierteljahresschr. d. naturf. Gesellsch. Ziirich 44. 88 (1899). 
