p/p, 1.00 
0.80 
0.60 
0.90 
0.80 0.70 
Inulin 
El». 
1 
0.962 
0.914 
0.853 
0.788 
0.596 
0.410 
0.176 
0.022 
0.01 
101 
0.60 
0.50 0.40 0.30 0.20 
Caseïn 
aL Phy, 
0.004 1 
0.014 0.962 
0.018 Q:91:°7 
0.021 0.853 
0.024 0.788 
0.031 0.596 
0.041 0.410 
0.062 0.176 
0.178 0.022 
0.29 0.01 
0.10 
