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Boudet hat in einer Abhandlung über das Blut *), 
worin sich eine Zusammenstellung der neuesten ' Beob- 
achtungen über die Chemie des Blutes findet, besonders 
die fetten Materien desselben geprüft. Er hat im Blute 
eine alkalinische Seife, ferner Cholesterine und eine fette 
Materie, die bisher unbekannt war, und die er Seruline 
nennt, gefunden. Diese Materien werden durch heissen 
Alkohol dem abgedünsteten Serum des Bluts entzogen. 
Die Seruline ist weiss, perlmutterfarben und fadenartig; 
sie reagirt nicht gegen gefärbte Reagentien; bei 36 Grad 
schmilzt sie zu farblosem Oele; sie ist nicht verseifbar, 
wie Cholesterin wird sie durch concentrirte Schwefel- 
säure geröthet, und wird von Salpetersäure in sauren 
Zustand versetzt, aber bei der Destillation giebt sie Am- 
moniak. Vom Hirnfett unterscheidet sie sich durch ihre 
Art zu schmelzen und dass sie keine Emulsion mit Was- 
ser giebt. In kaltem Aether, nicht in kaltem Alkohol, 
ist sie löslich. Das Cholesterin, welches Boudet aus 
dem Serum ansgezogen hat, verhält sich fast durchaus 
wie Cholesterin der Gallensteine, das indessen schon 
Gmelin aus Ochsenblut auszog, Chevreul und Ro- 
biquet haben diese Materie für Cholesterine anerkannt. 
In Hinsicht des seifenartigen Körpers bleibt es ungewiss, 
ob das saure Prineip Talgsäure oder Oelsäure oder ein 
anderes ist. In Hinsicht des Faserstofls schliesst sich 
Boudet den Resultaten von J. Müller's Beobach- 
tungen an. 
Ueber den Mangel freier Kohlensäure im Blut sind 
im vergangenen Jahre zwei verschiedene Untersuchungen 
erschienen, welche dieselben Resultate gehabt haben. 
J. Müller hat das beim Schlachten der Thiere gewon- 
nene Blut theils im frischen, theils im geschlagenen Zu- - 
stande untersucht und hat weder durch Erwärmung des- 
selben, noch durch die Luftpumpe Kohlensäuregas aus 
*) Essai critique et experimental sur le sang. Paris. - 
