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durch auffallend verschieden, dafs er keine Spur 

 vui Milchzucker und vun Kahm*) zeigt, über die- 

 fes feine hinreichen, wo nicht roth, doch röthlich 

 find, oder es durch Einwirkung der atrnofphäri- 

 fchen Luft werden, und tiafs er überhaupt andere 

 Veränderungen durch Einwirkung der atmofphäii- 

 fchen Luft erleidet, als die Milch, z. B. keine wei- 

 nige oder faure **J Gährung zeigt ***]. Er nä- 



') Ecy den öfterri LY.tetfuchungen , die ich feit Abfaflung 

 diefes Auffarzes über die Zufaminenfetzung des Chvlus an- 

 gehebt habe, bemerkte icli nur einmal Spuren von Oehl 

 darin. Es war diefes bey dem Serum von dem ChyUK 

 eines Pferdes der Fall', den ich in fthr beträchtlicher Menge 

 *us den '.;iofsen MrVthftsmmen dei^lben, nahe «n der 

 Ciftcrne durch wiederholtes Zuf.immenpre/fen des Gekio- 

 fes erhalten hatte. Während er neinlich abgedampft wurde, 

 «rfchienen mehrere, Kleinere und gröfsare Oehltropfen auf 

 feiner Oberfläche., die wahrscheinlich vom Tett des Gekio- 

 fes abftammten. 



"") Daffelbe Chyl is-Serum, von welchem in der vorigen Note 

 die Rede war, zeigte, nachdem ich durch Einkochen den 

 Eyweifsftoff daraus gefchieden , und es durch zugegoffe- 

 nes deltillirtes Waffer wieder HüPig gemacht hatte, ei- 

 nige Tage der Luft ausgefetzt, deutliche Zeichen von 

 Säure. Diefe faure Gährung irt aber nicht mit der von 

 der Milch zu vergleichen, fondern es ift die, welche die 

 Gallerte, bevor fie in Fäulnifs übergeht, immer zeigt. 



**') Aus Gelegenheit der eben erwähnten Verfchiedenheit 

 des C lylus von der Milch fey es mir erlaubt, hier dis 

 Erklaiung einer Etfcheinung, welche das Blut öfters zeigt, 

 zu erwähnen und zu prüfen. 



Bekanntlich erfcheint das aus dem Körper herausge- 

 stellt Blut oft weifslich. Die meiden lalle diefer Art, 



