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ÉTUDF.S SLR LliS OS. 131 



Icrvenir d'ai'ides, ul cppeinliiii! on n loujoiiis iicl;i j;L'l;ilinr, l;nic]is 

 (|iie, liiiV(|iio l'on fnil lioiiillir des ciirlikigcs, on a do la cliondriiio. 

 Je (Hnnptc continuer à (■liulicr d'inie nuinirre [iliis riini|ilèli' lc^ 

 prodnils Ibnrnis par les cartiiafies et parles os en les souniellant 

 à des Irailenienls identiques. 



il me paraîtrait donc préinatnr('' d'admellre anjourd'lnd ipie 

 l'osséine cl la carlilagéine soient denx sulistanecs idenli(|nes, et je 

 crois (pie jnsrpi'à ce qne l'on ait repris d'une manière approfondie 

 l'étude de celle rpiestion, on duii continuer à considérer ces sub- 

 stances comme dirierciiles qnaid à leni- eoiisliliition cliimifpie 

 propre. 



DE LA METBODE D ANALYSE DES OS. 



Parmi les nondjrenx élénieids que j'ai indiqin's plus liant 

 comme se rencontrant d'une manière normale dans le lissn os- 

 seu.\, Ions (lenvent ne |ias être dosés ipiand on veiil l'oiniailre la 

 composition d'im os à l'étal physiologique. 



Quelques-unes de ces substances peuvent èlre néj.;ligées, le 

 fluorure de calcium et le |iIiospliate anniioniaco-inai^ni-sien |iar 

 exemple. 



.Mais il est sonveid important de ilè'ierminer la propoition des 

 autres éléments, c'est-à-dii'e : 



1" La matière !.'i''latiuense, 



2" La graisse, 



3" Le piiospbatP de chaux, 



.'r Le carbonate <le chaux, 



.')" Le phosphate de niafjnésie, 



(i° Les sels soluhles dans l'eau ; 

 el encore |)eut-on pour la plupart des cas se borner à doser la 

 matière «^élalineiLse, le phosphate cl le carbonate do chaux, h'n 

 effet, le phosphate de magnésie dépasse rarement dans les os 

 1, 5 à 2 pour 100; la proportion des sels soluhles n'est |ias 

 beaucoup plus l'orlc, et, en outre, il est probable que ce (pi'on en 

 trouve provient de nuilières étrangères au lissn osseux, du sang 

 par exemple. 



