ÉTl'nES Sl'li LES OS. 1 o7 



doser ninsi, avec une grande i'a[iiililé, l'acide pliospliori'juc des os. 



Pour délermincr In (]uanli(é de chaux de la matière osseuse, on 

 peut se servir des eaux de lavage du précipité de phospliate de 

 iiismutli ; pour cela, après avoir saturé l'excès d'acide |)ar l'anuiio- 

 niarpic, on y lait passer un coiu'ant d'acide snlfliviiricpie ipii en- 

 lève l'excès de liismulh, un lave le sulfure, on r('unil loules les 

 eaux tle lavage, et, après les avoir portées à réijiillitiou, on les éva- 

 pore de façon à i~éduire leur volume, et on y précipite la chaux 

 par l'oxalali' d'aniiiiouiaque. 



A la rigueur, si l'on n'avait que très peu de matières, on pour- 

 rait rechercher la niagni'sie dans les eaux de lavage du précipité 

 d'oxalate d'aniuionia(pie : niaiscetti^ liase est eu [u'oportiou si mi- 

 nime dans les os, ipi'en agissant ainsi on ne pourrait éviter de 

 commeltre des erreurs plus ou moins considérables. Pour doser 

 la magnésie d'ime manière exacte, il faut agir sur plusieurs gram- 

 mes de matière; si la ipiantité d'os que l'on a à sa disposition le 

 permet, il faut en prendre au moins 2 grammes, les dissoudre; 

 dans l'acide chlorliydrique, précipiter la chaux par l'oxidale d'am- 

 moniai pie, agiter ensuite la liqueiu'aveede l'ammoniaipic ri la laisser 

 déposer dans un endroit chaud; le phosphate animuuiaco-magné- 

 sien se précipite très hien, et le poids de c(! .^el pei'mct de déter- 

 miner la i|u;uililé de magué'sie contenue dans l'os. 



La recherche des sels ioluhles dans l'eau présente peu d'irdérêt 

 et peu d'im|Kirlanee, cependant il est des cas où elle est nécessaire. 

 Si cela est.' on l'ait hoiiillir dans l'eau, pendant [)lusieui's heures, 

 les os hien dégraissés, on évapore la liqueur, cl le résidu doruic 

 le poids des sels solidiles; on peut facilement y rechercher les 

 carbonates alcalins et le (-hloriu'ede sodium, dont le poids, d'après 

 Bihra, ne d('|ias>e pas 1/5 du pdids lolal <\f}i sels soluhles. 



Quand (in a ainsi d('lci'mini'' dans lui os les dilTérculs éléments 

 dont je viens de parler, si le dosage :\ été bien fait, ou doit, avec 

 les quantités d'acides phosphori(|ue et earboni(|ue, de chaux, et de 

 magnésie, pouvoir retrouver exactement les phos|)liales de chaux 

 et de magnésie, ainsi i|ue le carbonate de chaux, d'après les for- 

 mules :i CaO PhO"', S.MgO PhO''. CO- CaO, sans qu'il reste en ex- 

 cès aucun de ces éléments. Pour cria il l'aul se ra|ipclcr que 



