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lie contenait que '2 à 3 cenlièmes de cendres formées principale- 

 ment de carbonate de soude (l i. 



Ce résultat me paraît d'une grande importance ; en ellet, com- 

 ment supposer, si le tissu osseux n'est qu'un mélange, que du mo- 

 iiicnl où ce méiaiigc se forme, le rapport des cléments soit déjà le 

 même au milieu d'une masse complètement différente; comment 

 n'y aurait-il pas transition insensible du point osseux au l'arli- 



lage? 



§111. 



Quand on soumet un os à l'aclion d'acides dilués, les sels cal- 

 caires sont dissous cl il ne reste que de la matière cartilagineuse, 

 qui dessine encore (ouïes les formes de l'os ; au microscope la 

 structure intime ne parait nullement modifiée. Quand, au lieu 

 d'employerun acideélendu,on emploiedes alcalis, lels quelasoude 

 ou la polasse, l'inverse a lieu, la matière animale est enlevée et les 

 sels calcaires restent seuls, conservant encore la forme et la struc- 

 ture apparentes de l'os, sur lequel on a fait l'expérience. Si le tissu 

 osseux n'était qu'un mélange d'éléments organirpics et inorgani- 

 ques, la disparition de l'une de ces substances devrait laisser dans 

 l'os des vides perceptibles : on ne peut enlever dans un mélange 

 l'un des éléments sans changer la structure de la masse, tandis 

 qu'en admettant que les différents corps sont à l'état de combinai- 

 son, on comprend que chacun d'eux doive être réparti également, 

 et que, lorsque l'un d'eux vient à disparaître, l'antre puisse rester 

 avec les formes que la niasse présentait primitivement. On peut 

 s'en convaincre en examinant ce qui se passe lorsque l'on soumet 



(IJ En général, les résultais des incinérations de M. Kremy me paraissent un 

 peu trop faillies, ce qui tient probablement à la décomposition du carbonate de 

 ctiaux par la chaleur, et je n'ai pas vu dans son mémoire qu'il ait traité les cen- 

 dres par le carbonate d'ammoniaque. Effectivement, si on examine la somme des 

 uialières inorganiques trouvées par la voie humide, elle dépasse toujours celle 

 trouvée par incinération, et. si à celte dernière on ajoute le poids d'acide carbo- 

 nique contenu dans le carbonate de chaux, on retrouve un résultat presque iden- 

 tique avec celui que l'on a eu par le dosage direct des substances terreuses. 



