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l'ovidiicto, s'est combiné cliiiniquemeiit ;ivcc les sels calcaires, el 

 iiotaininent avec la petite riuantité de phospiiate de cliaux qui entre 

 dans la com|iosition de la coi|Liillc, et là il a forme une véritable 

 laque insoluble. 



Quant au contenu de IVeuf, c'est encoi-e dans le; sang chargé 

 du principe colorant de la garance, que nous devons chercber la 

 cause de la teinte légèrement rosée qu'il a offerte à notre obser- 

 vation. En effet, c'est le sang qui apporte à l'ovaire les matériaux 

 qui devront constituer le vitellus; c'est encore lui qui, à l'aide de 

 certaines glandes renfermées dans l'oxiductc, fournit Talbumcn 

 au blanc d'œuf. Est-il donc étonnant que le jaune et le blanc soient, 

 le premier surtout (1), légèrement colorés? Ne sait-on pas ([ue 

 l'urine et le lait("2) prennent, .sous l'inlluence du régime garance, 

 une couleur rouge assez intense? La graisse et la bile elle-même, 

 d'après MM. Serres et Doyère, perdent sous cette même influence 

 leur couleur caractéristiiiuc. Enfin le produit d-^s membranes sé- 

 reuses est également teinté en ro.se ;^3). Tous ces faits s'enchaînent 

 admirablement, et sont la conséquence, en quelque sorte forcée, 

 de l'action du principe tinctorial que le fluide nourricier charrie 

 partout avec lui. 



MM. Serres et Doyère disent avoir vu les membranes séreuses, 

 le tissu cellulaire et les aponévroses , se rubélier plus ou moins 

 chez le Chien à la suite du régime garance. Nous n'avons rien 



^ (1) On sait que Von Baer d'abord, et après tui Alten Thomson, ont vu sur ta 

 membrane interne de l'ovaire tes orifices des vaisseaux sanguins qui, d'après le 

 premier de ces habites observateurs, apportent directement le sang destiné à 

 nourrir le vitellus, » the open mouths of btood vessels, by means of which the 

 » yolk my be nourished by the direct access of blood to it. » (Cycloftedia o[ Ana- 

 tomy and Physiology, article Ovdm.) 



(2) Hermstaedt, Ueber einige abnorme Z usliinie der MHch [Pharmaceutisches 

 Centralblatt, 1 833, p. 401). — Voyez aussi nos Recherches sur le lail, travail qui 

 nous est commun avec M. le professeur E. Filhol, inséré dans le tome lll des 

 Mémoires de l'Académie royale de médecine de /lelyique, et couronné par cette 

 Académie (Bruxelles, 1 856). 



(3) Serres et Doyère, Exposé de <juelques fails relatifs à la coloration des os 

 chez les animaux soumis au régime de la garance [Comptes rendus de l Institut, 

 i\ février 1842.) 



