116 MAMMIFÈRES DOMESTIQUES AUTRES QUE LES LAMAS. 
jamais dû exister à l'état de demi-liberté sur le haut plateau, 
le climat et la nature du sol ne lui étant pas favorables. Tout le 
bétail qui peuple maintenant l'altiplanicie est exclusivement 
domestique. 
Le bœuf des hauts plateaux dérive des diverses races impor- 
tées primitivement dans l'Amérique méridionale, et s’est peu à 
peu acclimaté et reproduit dans ces régions élevées; maïs il y 
a aussi dégénéré, sous l'influence de l'altitude, du climat et de 
ig. 19. Bœuf sans poils observé à Tarija (Bolivie). 
l'aridité du sol. Sa conformation est défectueuse; sa couleur, 
variable, est le plus habituellement pie-noire, le noir l'empor- 
lant presque toujours sur le blanc; sa maigreur est considé- 
rable, et l'on se demande comment même en certains points il 
trouve sa nourriture, étant donnée la rareté de la végétation. 
Sur les bords du lac Titicaca, on peut voir, pendant l'hiver, 
les bestiaux, enfoncés dans l’eau jusqu'à mi-corps, rechercher 
les plantes aquatiques qui arrivent jusqu à la surface et, quand 
ils s'en sont repus, plonger la tête dans l'eau, afin de rechercher 
celles qui n'émergent pas. 
L'Indien qui possède quelques bœufs s’aventure sur le lac 
