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71. IV. 5. 



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t^filen bcr ricr, junii^fl ber 5li-f gelfgcncn, !r)o)3)3fIfd)tc()tcn 

 einer ftieifen ^lunfelrübc mit grünem äBur3oIfcj.if 71,01 

 @euncl)teitf)ftle langgeflrecfter ßdUn unb 28,99 $r;eile 

 $arencf)9m. 



100 $f)cile ber crfieren lieferton 16,26 trocfene <Sui= 

 jianj, bie tertninnt 4,64 *l.!roc. einer meinen 2(fcl;e f)in= 

 terliei imb 83,74 Üfceile «Ißaffer. 



100 !J()eile bog >^arenrt)t)niS ontfcielten bagegen 14,25 

 trotfene ©ubfianj, bie 10,35 tl>rcc. einer braunen 5(fcl;e 

 lieferte, unb 85,75 5(;eile QBaffer. 



23on 100 5t;eilen ber gelrotfneten ffaferfd;irf)t loften 

 jld) in 5atcl)c( ton 85" 82,17, blieben ungelöft 17,83. 



a3on 100 3(;eilen beg getrocfneten Sl^arendjtjmd liMir= 

 ben in 2Ufo()ol Bon 85" gelöf't 72,58, blieben ungelöft 

 27,42. 



Die erfc^iSpfte ©ubfianj bcr Sraferjetlen entf;iclt 1,29 

 ©ticfftoff, 8,385 *Proc. äiii'cig entfvvecljenb. 



2)ie erfctitpftc öubfianj ber '4>arenrf;pm}e[len entf;ielt 

 1,23 Sticfjloff, mitt)in 7,995 *;5roc. ©imeip. 



!Die Qlfdjenmengc ber erfri;öpfteu 5aferfcl;ic^tcn betrug 

 0,62. 



2)er 2lfd)fnriicffiiinb beS erfd;ö).iften Sl^nrendj^mS 18,26. 



l,715@r.ber getrcdneten (yaferfdjid;t gab l,310ü}i'iUigr. 

 ober 76 *Jl]roc. frpttaliifirten Sucfer. 



3)iefelbc sDJenge ber Sj^arend;\)mS bagegen nur 0,801 

 SÖMlligr. ober 46,6 *^^rof. Sucfer. 



3in normalen 3uftanbe enthält barnad; bie Oiunfelrübe 

 in ber Saferfdndit . . 8,83 

 in ber Sl)arend)9mfi1^id)t 1,92 

 im ©anjen alfo . . . 10,75 Sjjroe. ^udn. 



Gine n.'eijje Diunfetriibe mit rotlKm SBurjelfovf jfigte, 

 obgleid; etiraS reid)er an 3ucfer|^Dff, biefelben !i>erfd)iebenl;ei= 

 ten beiber ®d;id;ten. 5)ie 5aff>'fd;id;teu terl)ielten ftd; jum 

 fParend)t)m irie 0,7066 ju 0,2934, baä a3erl)dltnip ii[;rer 

 fefien ©ubftauj H'ar 0,1691 ju 0,1454 (?). 



3n '.'Ufi)l)ol 3n aifuliol Summe tet 3n aito= 

 rLmH9»U'ä= BonH5»lpä= in 3Ufol)ol ^ol unlöäl. 

 Udjcotcffc. U(t)c »toffe. lüäl. Stoffe, ötoire. 



lÜÜ Steile bei- gafcvfrt)icl)t 



cnttiicltcn .... 74,21 2,87 77,08 22,08 



100 Steile bcö *^arcnd)t;mi3 



entfjiclten .... 67,55 5,67 73,22 26,78 



!E)ie 3;aferfd;id)t entl;ielt im normalen Buftanbc 13,1 *13roc. 



5)aä '4>arend;9ni bagegen nur 6,81 — 



frpjtaUiiuteu Buderö. 



5lUe bigfcerigen U5erfud;e iinirben mit ben mittlem @d;ic^: 

 ten , bcren öonberung am icenigften öcbanerigfeit mad;te, 

 angefiellt; biefe betrugen ^'^/mo, >iHit;renb bie »ier äupern 

 !Dovpelfd;id)ten 37,„o bog Öefammtgeiuidjtg einer ber ana= 

 l^firten äl)nlid;en Slijurjfl betrugen. 3n ben äußern od;idj= 

 ten ffiaren, rcie fd;on Secaiöne augegeben, luenigcr ®e= 

 fäfjelien corljanccn ; ber ©el;a[t an feften totoffen u-ar l^iet 

 auf 17,37 ijiroc. geftiegen, a'äl;renb bie innern (5d;id;ten 

 mir 15,82 *4]i-oc. lieferten. 5)er Sudfaff)'!'! »rar in ber; 

 felben aüeife uerfd;iel)en , irornad; ftd; uiclleid;! ber grope 

 Don SJieligot beobad;tete 3urferreid;tl;um cijUig reifer iHun: 



felrüben erflÄren lägt, ber iiberbieä nacf; ber S'rorfen^eit 

 beä a3obenä unb ber l'uft ^ur (frntejeit Bariiren mag. 



9}od) ben mitgetfeeilten ^(nal^fen entjicljt fomit -Ulteifol 

 Bon 85" ber getrocfneten Ü^unfelriibe einen Stoff, ber nic^t 

 Sucfer unb jum grüfiten Übeil fogar in QlIfof)oI öon 89<* 

 loälid; ifl. Jiiefer Stoff ijl bie löetidje flicf|lofff;altige ©ub= 

 flanj ber erflen 'Jlnal^fe, fein @ticf|toffgel;alt läpt fi<^ burc^ 

 einen 23ergleid) jniifdjen ben in 5(lfoboI Bon 85" unliJS^ 

 lidjen 'Kjeilcn unb bem ©ticffioffge^alt ber ganjen SBurjel 

 ableiten; le^terer beträgt 1,11 *Uroc. Slicfjlof, iDornac^ bie 

 0,25 unlöglidjen ©toffe nur 0,32, folglid) bie 0,75 IS8= 

 lid^en 1,026 Sßroc. Sticffioff enthalten muffen. 3if^t tn>in 

 Bon biefen Iöölid)en Stoffen bie 0,65 für Sucfer ab , fo 

 ergiebt ftit , bap bie löölidK fticf|lofff;altige ©ubfianj 2,93 

 l'roc. ©ticffloff entl)ält, irobei man jetod) Boraulfegcn barf, 

 bajj fte nodj mit fticfilofffreien ©ubftanjen gemengt fei. 

 3)ie fo erfdjioffene Ouantität nnrb burd) eine birecte QIna= 

 Ivfe betätigt, bie für bie trocfene in Qüfo()ol löälic^e ©ub= 

 flanj 1,12 >4^roc. Sticfftoff ergab. 



2)cr U?erf. fommt nunmetjr ;iu folgenben ©c^lüjjen : 



1) 3)er Sucfer a'irb jum grijfjtcn 51;eil Bon einem @e= 

 iDebe enger langgejirccfter Seilen , >reld?e bie ®cfö§bünbel 

 bcr JHunfelrübe begleiten, au8gcfd)icbcn. 



2) Ser gummiartige Stoff Iä§t jtc^ auS ben mit 011= 

 fot)ol erfd;ö)5ften ©emcben burd) faltcä 9Ba|fer augjie^en 

 unb beträgt 0,25 bis 0,33 beS ^iürfilanbcS. 



3) 0,66 ber burd) bie C^lementar='Hnalvfe narfjgenjiefenen 

 fiicfftopaltigen Subflanj ftnb in"211fot)oI löölid), baä 211bumiti 

 fann folglich nur Va bcr gefunbenen Sticfftoffmenge ent= 

 galten. 



4) Sie 5afcrfd)id)tcn ber Berfd?iebcnen 9iunfflrü6en= 

 forten unterfd;eibcn ilc^ nid)t nur burcb ibren gröpcren Suf= 

 fergetjalt, fonbern an(b burd) bie geringere Quantität ibreä 

 aBaffer'3 unt ©ummi'g Bon bem *-l)arend)9m; audj bie li)S= 

 Iid;en fticfftoffljaltigen unb bie unorganifd)cn Subfian5cn 

 ftnb in itjnen in geringerem Wla^e Borbanben, bie lijslic^en 

 Salje ber Icßtcren betrugen nur 81,7, im ißarend^pm ba= 

 gegen 99,1; bafür ifi bie imlüälidje fücffioffbaltigc Sub= 

 ftanj, fomie ber SeUficff, um ein ©cringcg Bcrme^rt. 



Sic d)cmifd)e 51nal9fc jeigt alfo, bap in jmei mit ein= 

 anber abmed)felnbcn Sf"9fii^fbefd)id)ten bie Secretion ber 

 inbiffcrenten unb unorganiflicn Subilan.^en in feljr Berfd)ie= 

 bcncm aSer^ältnip Statt finbet. (Comptes rendus No. 22. 

 1847.) 



X. Scotaiitungcn ü6er tie crficn @cft(it§cm^fin* 



bumjcn jiüeicr 23Itnbget'orencn na^ tcr ©taar* 



o^jcratton, 



ißan Sviiidjinctti -■). 



5)ie beiben asiinbgeborcnen, ein .Knabe Bon 11 unb 

 ein 2)iäbd;en Bon 10 3a^rcn, flammten Bon einem mit 



*) Giornale dell' Istituto lombardo di Scienze 1847 fast. 4S e 47. 



