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man bisher im Thee aufgefunden hat, find 1) Gärbeftoff; 2) ein 
wejentlihes Del, dem der There fein Arom verdankt, und das auf 
feinen Werth, als Handelswaace, großen Einflug ausüdt; 3) eine, 
an Stickſtoff ſehr reiche, keyſtalliſicbare Subſtanz, das Thein, 
welche man auch im Kaffee (als ſogenanntes Kaffein) antrifft, 
und das ſich auch in der Guarana, jenem, in Braſilien ſehr be= 
liebten Medicamente, findet. 
Außer dieſen drei Stoffen, hat Mulder aus dem Thee noch 
elf Subſtanzen gewonnen, die ih in allen Arten von Blattern fin⸗ 
den und deßhalb kein beſonderes Intereſſe darbieten. Fur die ches 
miſche und phyſiologiſche Geſchichte des Thees war Nichts wichti⸗ 
ger, als die genaue Kenntniß der in ihm enthaltenen ſtickſtoffalti⸗ 
gen Beſtandtheile. Herr Péligot begann mit der Beſtimmung 
des Geſammtgehalts der Theeblätter an Stickſtoff und fand darin 
einen ſichern Anhaltepunct, um daan die Stoffe, unter denen dies 
fer Stickſtoff vertheilt iſt, zu iſoliren. Indem er den Verhaͤltniß⸗ 
theil dieſes Stoffs in Gısform, nach dem Verfahren des Herrn 
Dumas maaß, erhielt er Zahlen, welche einen viel groͤßern Ver— 
haͤltnißtheil an Stickſtoff angeben, als man bisher in irgend einem 
Pflanzenkoͤrper gefunden hat, naͤmlich 20 bis 30 Procent, waͤhrend 
er. nach den fruͤhern Analyſen, nur 3 bis 4 Procent betragen ſoll. 
Nachdem er dieſen Stoff nacheinander in den verſchiedenen Beſtand— 
theilen des Blattes unterſucht hatte, gelang es ihm, darzuthun: 
1) daß das Thein die vorzuglichſte ſtickſtoffhaltige Subſtanz iſt, 
welche ſich in der Infuſion auf Theeblaͤtter findet; 2) daß es darin 
in bedeutenderer Menge enthalten iſt, als man bisher annahm. 
Herr Péligot hat hierauf das ausgelaugte Theeblatt unters 
ſucht und gefunden, daß diejenige Portion deſſelben, welche an fie 
dendes Waſſer durchaus kein aufloͤsbares Element mehr abgiebt, 
in 100, bei + 110° Centigr. getrockneten, Theilen bei'm Suchong⸗ 
thee 4,46 Theile Stickſtoff und bei'm Pulverthee oder Kugelthee 
(Gunpowder) 4,30 Theile Stickſtoff enthält. Auch fand er in ſehr 
betraͤchtlicher Menge einen Stoff, den er mit dem Caſein der 
Milch fur identiſch haͤlt, und in welchem ſich der größte Theil des 
nach dem Auslaugen in den Theeblättern enthaltenen Stickſtoffes 
befindet. Der gewöhnliche Thee enthält 14 bis 15 Procent dieſes 
Stoffes. Ja Betreff dieſes allerdings auffallend groß erſcheinenden 
Verhältnißtheils an Stickſtoff, muß man indeß in Anſchlag brin⸗ 
gen, daß wir das Theeblatt nicht in feinem natürlichen Zuſtande, 
ſondern gewiſſermaaßen verarbeitet erhalten, und es koͤnnte wohl 
der Fall ſeyn, daß die bei der Theefabrication uͤblichen Proceſſe 
eine Vermehrung der, durch die chemiſche Analyſe entdeckbaren, 
Quantität Stickſtoff veranlaßten. Dieſe Vermuthung wird dadurch 
beſtaͤtigt, daß die friſchen Blätter der in der Nähe von Paris cul— 
tivirten Theeſtauden, nach Herrn Péligot's Analyſe, in 100 
trocknen Theilen nur 4,37 Stickſtoff enthalten. Herrn Péligot's 
Anſicht zufolge, duͤrfte indeß dieſer Unterſchied ſchon in der Ver— 
aden des Clima's und der Cultur feine Erklärung 
inden. 0 
Herr Péligot beſchließt feine Arbeit mit einigen Betrach— 
tungen über die Anwendung des Thees als Getränk und Nihrungs— 
mittel. Wegen des großen Verhaͤltnißtheils an Stickſtoff und Ca— 
ſein giebt er zu, daß die Theeblaͤtter, in ihrer Geſammtheit, ent— 
weder infundirt, oder nicht, ein achtes Nahrungsmittel abgeben 
koͤnnen. Was das Infundiren des Thee's betrifft, citirte er eine 
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Stelle aus einem Briefe von Victor Jacquemont, aus der fih 
ergiebt, daß der berühmte Thee des Theater des Variétés keines⸗ 
wegs eine laͤcherliche Fiction iſt. „In Caſchemir“, ſchreibt Ja e⸗ 
quemont, „kocht man den Thee mit Milch, Butter, Salz 
und einem bittern alkaliniſchen Salze. Zu Kanawars bereitet man 
ibn auf eine andere Weiſe: man läßt die Blätter eine bis zwei 
Stunden kochen, gießt dann das Waſſer ab, und richtet die Blat⸗ 
ter mit ranziger Butter, Mehl und gehacktem Ziegenfleiſche an“. 
Wirkt der Thee, wie ihn die civiliſirten Nationen bereiten, 
anders, als durch Ueberreizung der Nerven? wirkt er nährend? 
Herr Péligot hat dieſe Fragen nicht erledigt; er behauptet nur, 
daß ein Zhecaufguß mit wenigſtens viermal fo viel Zucker, als 
Thee (dem Vierfachen des Gewichts der trockenen Theeblätter an 
Zucker?) mehr feſte Beſtandtheile, aber etwas weniger Stickſtoff, 
enthalte, als die Fleiſchbruͤhe der ſogenannten Hollaͤndiſchen Geſell⸗ 
ſchaft in Paris. 
Nen. 
Die Prair ies in America find, nachſt den Ebenen Süds 
africa's, die groͤßeſten Jagdreviere in der Welt — ein Park, ſo 
groß als Spanien, Frankreich, Deutſchland und Polen zufammen« 
genommen, welchen man zu Wagen und, noch mehr, zu Pferde 
von einem Ende zum andern durchſtreifen kann, ohne ein anderes 
Hinderniß anzutreffen, als die Fluͤſſe. Er iſt das Gebiet der Büf: 
fel, des Elenn's, der Antilope, des wilden Pferdes und des weißen, 
oder Prairie-Wolfs ꝛc., welcher den Heerden der anderen Thiere 
folgt, um Nachzuͤgler zu verzehren. Die Conſumtion der Büffel 
iſt jetzt ungeheuer und laͤßt ihre baldige Vertilgung befuͤrchten, 
nach den Klagen des Herrn Catlin und anderer Bewunderer des 
Indianerlebens. Aber ſelbſt noch heutzutage wird der Beobachter 
mit Erſtaunen über ihre unermeßlichen Schaaren erfüllt, und Herr 
Farham giebt, z. B., folgende hoͤchſt außerordentliche ſtatiſtiſche 
Ueberſicht: „Die Büffel hatten während der letzten drei Tage die 
ganze Landſtrecke fo vollſtaͤndig bedeckt, daß es oft außerordentlich 
gefahrvoll ſchien, ſelbſt für die unermeßliche Caravane der Sans 
ta⸗fe- Händler, ihren Weg durch fie hindurch fortzuſetzen. Wir legten 
des Tages funfzehn lengliſche) Meilen zuruck. Die Länge des 
Ueberblicks auf jeder Seite des Zuges erſtreckte ſich auf 15 Meilen, 
auf beiden Seiten 30 Meilen; 15 >< 3 = 45 * 30 — 1350 
(engl.) Quadratmeilen, fo dicht vedeckt von dieſen edlen Thieren, 
daß, wenn man von einer Hoͤhe blickte, kaum eine Quadratmeile 
der Bodenoberflähe ſichtbar war“. 
Eine große Menge wohlerhaltener Weinreben 
hat man bei den Erdarbeiten der Eiſenbahn, in der Naͤhe von 
Elmshorn, gefunden. Sie lagen unter einer Sandſchicht, welche 
wahrſcheinlich der Duͤnenreihe, die vormals den Strand der Elbe 
begraͤnzte, angehoͤrten und ſcheinen alſo den Beweis zu liefern, daß 
hier vor Zeiten Weinbau ſtattgefunden hat Die Reben ſind mit 
ſtarken Wurzeln, von der Dicke eines Arms, verſehen und ſchei— 
nen den heutigen Reben vollkommen zu gleichen; einige find aufs 
bewahrt worden, um an das Muſeum zu Kiel abgeliefert zu 
werden. 
R 
Behandlung der Tuberkelſchwindſucht 
Naphtha, mit Verſuchen und Faͤllen. 
Von Dr. John Haſtings. 
Erſtes Experiment: Ein Wenig Naphtha wurde in 
eine Ufoͤrmig gebogene Röhre gebracht, und dann etwas 
durch 
lk n Be 
Auswurf, welcher vorher unter dem Mikroſkop unterſucht 
und reich an Tuberkelkuͤgelchen gefunden worden war, daruͤber 
ausgebreitet; dann wandte man eine gelinde Hitze an, wobei 
ſich das Naphtha verfluͤchtigte. Die Secretion wurde nun 
unter dem Mikroſkop unterſucht und zeigte nur ein amor— 
phes Ausfehen. 
