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nungsverſchiedenheiten finden ſich ſogar in den Werken ge— 
lehrter Maͤnner, indem in dem einen dieſe oder jene Art, 
welche in einem andern als giftig verpoͤnt iſt, fuͤr genießbar 
erklaͤrt wird. Um dieß zu belegen, braucht man bloß die 
Bemerkungen des einſichtigen Pallas nachzuſchlagen, welcher 
berichtet, daß in Rußland Schwaͤmme und Brodt einen 
Theil des Jahres hindurch die einzige Nahrung der armen 
Waldbewohner bilden, und daß man dort durchweg alle 
Arten genieße. Schwaͤgrichen ſagt, hinſichtlich Sach— 
ſen's, daſſelbe aus, und Paulet fuͤhrt an, in Ungarn, 
Baiern, Polen und Toscana werde es eben ſo gehalten. 
Wir ſelbſt haben auf den Maͤrkten einiger Städte Süd: 
frankreich's ohne Unterſchied alle wildwachſenden Arten in 
getrocknetem Zuſtande verkaufen ſehen, und Schwägtis 
chen, ſo wie Bory St. Vincent, geben an, ſie haͤtten 
ſehr viele Arten von Schwaͤmmen genoſſen, ohne daß dieſes 
Nahrungsmittel ihnen ſchlecht bekommen waͤre. Dennoch 
lieſ't man tagtaͤglich von Fällen, wo durch Sch ſvaͤmme 
Vergiftungen veranlaßt worden ſeyen. Indeß ruͤhren dieſe 
Berichte meiſt von Hoͤrenſagen her, und die Wiſſenſchaft ge: 
winnt dadurch nichts. 
In Schriften werden denſelben Schwammarten die ver— 
ſchiedenartigſten Eigenſchaften beigemeſſen. Wir wollen in 
dieſer Beziehung nur auf fogende Beiſpiele hinweiſen. Nach 
Buillard iſt der Boletus cyanescens giftig, waͤhrend 
Boſc angiebt, er werde in Piemont genoſſen. Der Aga- 
ricus necator wird von vielen Autoren für gewaltig ges 
faͤhrlich ausgegeben, waͤhrend Letellier ſich auf den Ge— 
nuß deſſelben vollkommen wohl befunden haben will und 
Buxbaum anfuͤhrt, er habe ihn haͤufig auf den Tafeln 
der Ruſſen gefunden. Agaricus acris fol, der Behaup— 
tung vieler Naturforſcher zufolge, ebenfalls giftig ſeyn, waͤh— 
rend Letellier ausſagt, er werde an vielen Orten ver— 
ſpeiset. 
Wir ſind der Meinung, daß, da die Schwaͤmme in ſo 
großer Menge erzeugt werden und dabei aͤußerſt nahrhaft 
ſind, die Eigenſchaften derſelben genau ermittelt werden ſoll— 
ten, damit der Verbrauch derſelben, durch eine paſſende Be— 
handlung mancher Arten, theils allgemeiner, theils unver— 
daͤchtiger werde. Der Manioc, welcher die Hauptnahrung 
ſo vieler Voͤlker bildet, enthaͤlt in ſeinem Gewebe ein aͤußerſt 
heftig wirkendes Gift, welches durch kuͤnſtliche Mittel abge— 
ſchieden werden muß, damit der Menſch ſich des trefflichen 
Nahrungsſtoffes erfreuen koͤnne, und unſerer Anſicht nach, 
laͤßt ſich in Betreff der Schwaͤmme daſſelbe leiſten. 
Folgende Verſuche werden dieß, ruͤckſichtlich der beiden 
giftigſten Arten, beweiſen. 
Schon mehrere Naturforſcher haben erkannt, daß das 
giftige Princip gewiſſer Schwaͤmme aufloͤslich, oder fluͤchtig 
ſey; allein, unſeres Wiſſens, ſtellten ſie ihre Verſuche nicht 
in derſelben Abſicht an, wie wir die unſrigen, naͤmlich um 
zu beweiſen, daß man mit dem nahrhaften Tbeile dieſer 
Schwaͤmme manche Thiere füttern und mit dem Abſtedewaſ— 
ſer andre vergiften koͤnne. 
Erſter Verſuch. Sechs Exemplare von Amanita 
muscaria, Pers., wurden eine Viertelſtunde lang in Waſ— 
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fer gekocht und das Deroct mit etwas Brodt einem 15 Zoll 
hohen Hunde gegeben, der bald darauf erſt beaͤngſtigt, dann 
betaͤubt ward. Das Thier konnte ſich nicht mehr auf den 
Beinen erhalten, Erbrechen fand nicht ſtatt, aber Darm— 
ausleerungen; dann trat Agonie und 8 Stunden nach dem 
Genuſſe der Tod ein. Oeffnung des Cadavers. Mas 
gen außerordentlich ſtark geroͤthet und mit einem ſchwaͤrzlichen 
Breie gefuͤllt, deſſen Farbe von aus der Schleimhaut des 
Magens ausgeſchwitztem Blute herzuruͤhren ſchien. Die duͤn— 
nen Daͤrme boten in ihrem obern Theile eine bedeutende 
Roͤthung dar, die von heftiger Entzuͤndung herruͤhrte, wel— 
che ſich über eine 14 Fuß lange Strecke ausgedehnt hatte. 
Das Gehirn war mit Blut inficirt. 8 
Zweiter Verſuch. Die ausgekochten Schwaͤmme 
wurden einem daͤniſchen Hunde von derſelben Groͤße zu freſ— 
ſen gegeben, bei dem ſich nicht die leiſeſte Spur von Un— 
wohlſeyn darauf einſtellte; er zeigt ſich ſtets munter, und 
es fehlt ibm nie an Freßluſt. 
Dritter Verſuch Einem ziemlich ſtarken Pudel 
ward das Decoct von 5 Exemplaren der Amanita musca- 
ria eingegeben. Der Tod ſtellte ſich unter denſelben Sym— 
ptomen ein, wie fruͤher; allein das Thier ward von Erbre— 
chen befallen. Es ſtarb erſt nach 24 Stunden und nach 
einem ſchweren Todeskampfe. Sectionsbefund. — 
Schleimhaut des Magens nach dem Pfoͤrtner zu nur an einer 
Stelle, von der Große eines halben Frankenſtuͤcks, geroͤthet; 
Duͤnndarm in der obern Portion auf eine Strecke von 1 
Fuß ſtark ecchymotiſch, uͤbrigens geſund. Lungen mit Blut 
infiltrirt. Die Schaͤdelhoͤhle ward nicht geoͤffnet. 
Vierter Verſuch. Die Schwaͤmme, welche zum 
Decocte gedient haben, wurden dem daͤniſchen Hunde (f. d. 
zweiten Verſuch) zu freſſen gegeben, welchem ſie gut be— 
kamen. 
Dieſe Verſuche wurden ſehr haͤufig wiederholt und ga— 
ben ſtets dieſelben Reſultate, man mochte ſie nun mit der 
Amanita muscaria, oder mit der Amanita venenosa 
auſtellen. Die ausgekochten Schwänme wurden durchge— 
hends dem daͤniſchen Hunde (Verſuch Nr. 2) zu freſſen ge— 
geben, der ſich bei dieſer Koſt gut auffuͤtterte, und waͤhrend 
der zwei Monate, die unſere Verſuche dauerten, nichts An— 
deres zu freſſen bekam, als dergleichen Schwaͤmme, nebſt ein 
wenig Fleiſchbruͤhe, in welche dieſelben, ſtatt des ſonſt ge— 
woͤhnlichen Brodtes, gethan wurden. Bei dieſer Koſt ward 
der Hund, der, als man ihn uns brachte, ſehr abgemagert 
war, ſchnell wohlbeleibt, ohne von ſeiner außerordentlichen 
Munterkeit im Geringſten zu verlieren. 
Aus dieſen Verſuchen ergiebt ſich alſo, daß man den 
beiden genannten ſehr giftigen Schwaͤmmen, durch ein ſehr 
einfaches, dem bei'm Manioc angewandten entſprechendes 
Verfahren, ihre giftigen Eigenſchaften benehmen und den 
genießbaren, nahrhaften Theil derſelben abgeſondert erhalten 
kann, ſo daß man ihn ohne Furcht und Gefahr verſpeiſen 
darf. Wenigſtens iſt dieß, im Betreff der Thiere, außer 
Zweifel geſtellt. 
Daß es ſich mit dem Menſchen eben ſo verhalten wer— 
de, laͤßt ſich mit Sicherheit annehmen. Denn obwohl uns 
