PHÉNOMÈNES ÉLECTRO-CAPILLAIRES. 135 
mais principalement avec les premières. Celles de nature organique 
comprennent la vessie, le cœcum du poulet, l'enveloppe de la graine 
du baguenaudier, la membrane mince et diaphane de lallium 
porrum. 
Voici comment agissent ces dernières membranes. 
Avec l’acide oxalique, par exemple, séparé de l’eau par une 
membrane animale, l'endosmose va de l'acide vers l’eau, quelles que 
soient la densité et la température; en remplaçant cette membrane par 
une gousse de baguenaudier contenant l'acide, on trouve que l’endos- 
mose va de l’eau vers l'acide. 
Avec la membrane de l’allium porrum, l’endosmose est encore 
dirigée de l’eau vers l'acide. Les acides tartrique et citrique, employés 
à des densités inférieures à 1,05 et à une température de 25°, pro- 
duisent également des inversions avec les deux espèces de mem- 
branes. 
On voit donc que la nature des membranes influe sur la direction 
d’endosmose; reste à savoir si, avec les membranes végétales, l’endos- 
mose n’est pas le résultat d’une simple filtration en raison de la 
grandeur des pores. 
Je vais parler maintenant des cloisons autres que celles de 
nature organique. N'oublions pas qu’il faut tenir compte : 1° des alté- 
rations résultant de l’action des liquides sur les tissus, lesquelles, en 
. modifiant la porosité, changent les conditions essentielles des phéno- 
mènes; 2° des dépôts formés dans les pores des éloisons pendant les 
réactions diverses qui ont lieu entre les liquides et ces derniers; 
dépôts obstruant plus ou moins ces cloisons et pouvant diminuer et 
même annuler les phénomènes d'endosmose et d’exosmose. 
Dutrochet a étudié, comme on l’a déjà dit, le mode d'action des 
cloisons séparatrices de nature inorganique. Il a fixé à l'ouverture de 
son endosmomètre une lame de grès tendre très-pur de 0",006 d’épais- 
seur ; ayant rempli ce réservoir avec de l’eau chargée de 0,2 de son 
