PHÉNOMÈNES ÉLECTRO-CAPILLAIRES. 61 
Il est important de noter le changement de direction du courant 
d’endosmose, suivant le degré de densité de l’acide et le degré de 
température, et ce qui se passe quand les deux liquides sont séparés 
par une membrane végétale, au lieu d’une membrane animale. Nous 
allons en faire sentir la conséquence en ce qui concerne la dernière 
observation; l’acide oxalique, avec la membrane animale, offre tou- 
jours l’endosmose de l'acide vers l’eau. quelles que soient la densité 
de l’acide et sa température. Avec une membrane végétale, telle que 
la partie inférieure de la tigé du poireau, le courant d’endosmose va, 
au contraire, de l’eau vers l'acide, quelles que soient la densité de 
l’acide et sa température. 
L'acide sulfurique, à la densité de 1,0274 et par une tempéra- 
ture de + 4°, cent., avec l’eau dont il est séparé par une membrane 
végétale, a présenté l’endosmose vers l'acide, résultat inverse de 
celui que l’on obtient avec une membrane animale. 
L’acide hydrosulfurique, à la densité de 1,00698 et à une tem- 
pérature de + 5°, a donné des effets contraires, selon que l’on em- 
ployait une membrane animale ou végétale. 
On voit donc que les acides présentent un phénomène exception- 
nel, puisque, quand ils sont séparés de l’eau pure par une mem- 
brane animale, le courant d’endosmose est dirigé tantôt de l’eau vers 
l'acide, tantôt de l’acide vers l’eau, selon la densité de l’acide et la 
température. 
Relativement aux phénomènes d’endosmose produits par les 
acides séparés des alcalis par une membrane, voici ce que Dutrochet 
a observé à l'égard de l’acide hydrochlorique seulement et des solu- 
tions de l'acide. 
L'acide hydrochlorique étendu d’eau, d’une densité de 1,012, 
séparé d’une solution de l’alcali par un morceau de vessie, à une 
température de + 12 à 15°, donne constamment un courant d’endos- 
mose vers l’alcali, quelle que soit la faiblesse de sa densité. 
