PHÉNOMÈNES ELEGTRO-CAPILLAIRES. 69 
effet dans l’eau et les mettant en rapport avec un galvanomètre très- 
sensible. Ces opérations sont d’une nécessité indispensable si l'on veut 
obtenir des résultats sur l'exactitude desquels on puisse compter. 
Quand le courant initial a une certaine intensité, la polarité pro- 
duit immédiatement un courant dirigé en sens inverse, courant qui 
peut induire en erreur les expérimentateurs qui ne sont pas habitués 
aux recherches de ce genre. 
Lorsqu'il est possible d'extraire deux liquides différents d’un vé- 
gétal, on en met un dans un vase poreux, et l’autre dans un vase de 
verre ou de porcelaine en plongeant dans chacun d'eux une grande 
lame de platine parfaitement dépolarisée, afin d’affaiblir le plus pos- 
sible la polarisation résultant du passage du courant, et l'on détermine 
ensuite la force électro-motrice avec le galvanomètre de 30,000, 
comme il a été dit précédemment en introduisant le circuit une grande 
résistance. 
Je rappellerai d’abord les résultats que j'ai obtenus anciennement 
sur les effets électriques produits dans les végétaux et les tubercules, 
en faisant entrer dans un circuit métallique deux parties contiguës 
de ces deux corps séparés par des tissus, mais en les accompagnant 
toutefois de nouveaux développements qui sont indispensables pour 
mettre en évidence l'intervention des courants électro-capillaires dans 
les fonctions organiques. 
La tige d'une plante ligneuse dicotylédonée est formée de deux 
parties distinctes séparées par une substance liquide que des physio- 
logistes considèrent comme le principal élément de l'organisation 
végétale. La partie extérieure est l'écorce, la partie intérieure le bois 
proprement dit. L'écorce se compose, indépendamment du parenchyme, 
de l'épiderme, de l'enveloppe tubéreuse, de vaisseaux lactifères et de 
fibres corticales. s 
Le bois est formé de rayons médullaires, de faisceaux ligneux et 
d'un tissu cellulaire appelé moelle. L’écorce renferme donc, comme 
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VI. 
