PHÉNOMÈNES ÉLECTRO-CAPILLAIRES. 77 
animale n'est pas en rapport avec la mobilité des molécules liquides; 
ainsi la même pression qui fait passer par la vessie une dissolution 
saline et l'huile, empêche de passer l'alcool dont les molécules 
jouissent'd’une grande mobilité. 
Il considère comme principe fondamental que l'état d'humidité 
de la cloison animale et le pouvoir absorbant des liquides sont deux 
éléments qui exercent une certaine influence sur la perméabilité d'un 
fluide à travers un tissu animal; principes adoptés par M. Graham. 
En cherchant combien 100 parties de vessie de bœuf desséchée 
absorbent en vingt-quatre heures de volumes d’eau, on trouve que le 
pouvoir d'absorption est très-variable et qu'il diminue pour les solu- 
tions salines dans la même proportion que la substance saline 
augmente. On observe une relation semblable avec l'alcool quand on 
mélange avec l’eau. M. Liebig rappelle à ce sujet les expériences de 
M. Chevreul, à l’aide desquelles il montre que des membranes satu- 
rées d'huile, étant plongées dans l’eau, perdent leur huile pour prendre 
de l’eau. 
M. Liebig ayant trouvé que 130 parties de membranes animales 
absorbent 268 volumes d’eau et 133 volumes de dissolution saline 
concentrée, il saupoudra de sel marin une vessie saturée d’eau, et vit 
que, quarante-huit heures après, toute la partie d'eau qui se trouvait 
dans la vessie était saturée de sel. 
Il en est de même avec l'alcool et l'eau des membranes plongées 
dans l'alcool à l’état frais et à l’état d’imbibition aqueuse; il en résulte 
dans tous les points de la membrane où l'alcool et l'eau se touchent 
un mélange des deux liquides ; mais comme une membrane absorbe 
moins d’un liquide contenant de l'alcool que l'eau pure, il s'ensuit 
qu'il transporte plus d'eau qu'il ne pénètre d'alcool dans le tissu 
animal. 
Or la membrane perdant plus d’eau qu'elle ne reçoit d'alcool, il 
en résulte une rétraction des fibres du tissu. 
