342 MEMOIRES POUR l'HiSTOIRE 



Les infe(5les qui font lûrement venimeux , qui nous 

 cmpoifonnent par leurs piquûres , peuvent être mangés & 

 digérés lans nous faire du mal ; la chair des vipères elt mê- 

 me reconnue pour un aliment utile, capable de rétablir 

 la fanté dans certaines circonftances. Redi nous a appris 

 qu'on peu: manger du pain bien humedé de cette li- 

 queur même de la vipère , dans laquelle rcfide tout le 

 vemn de ce reptile redoutable , fans en fentir le moindre 

 efîet. L'araignée çîi un des infccftes contre lequel on efl; 

 ie plus prévenu; on conte dans chaque pays des hifloi- 

 res de gens empoifonnés, pour en avoir avalé quelqu'une; 

 cependant M. de la Hire le fils, celui qui fucccda à la 

 place d'aftronome de fon j)erc , m'a aflûré qu'il avoit 

 connu une dcmoifellc qui mangeoit des araignées, qui, 

 quand elle fe promenoit dans les allées d'un jardin , n'en 

 voyoit aucune qu'elle ne prît, & qu'elle ne croquât fur 

 le champ. 



Nous fommes peu familrarifés avec les infe(fles,&nous 

 fçavons qu'il y a descirconftances, où quelques-uns font 

 capables de nous faire du mal , c'en eft affés pour nous 

 les faire craindre prefque tous , & en tout temps. Si les 

 grofTes chenilles raies devenoient auffi communes dans 

 ce pays, que le font les fauterelles en quelques autres, Se 

 fur- tout fi elles devenoient communes dans une année 

 de famine , peut-être que les payfans mangeroient en 

 France les chenilles, comme on mange les fauterelles en 

 Afrique. Que fçait-on fi elles ne feroient pas regardées 

 par la fuite, comme un mets agréable &; fainî Plufieurs 

 efpeces de vers fe nourriiïent & croiffent dans l'intérieur 

 du bois de différens arbres ; il y a de ces vers de différentes 

 groffeurs , on en trouve affés communément d'auffi gros 

 que le petit doigt ; & il y en a de beaucoup plus gros.' 

 La plupart ont ic corps ras Si. blanc , ils font peians <3t 



