Beiträge zur Kenntniss der Milchsecretion. 739 
Fett gelöst ist. Man findet in dem geronnenen Casein, das das 
Lumen der Alveolen zum Theil erfüllt (Fig. 5), runde Löcher. 
Die mitten im Gerinnsel liegenden Fettlöcher sind zur Beantwor- 
tung dieser Frage nicht geeignet, sondern nur die, welche am 
Rande des Gerinnsels liegen und nur zur Hälfte in dasselbe hin- 
einragen (a). Es ist au der frei liegenden Hälfte der Fetttropfen 
keine Spur einer Membran zu erkennen, und es sollte endlich die 
Fabel von der Membran der Milchkügelchen ganz verschwinden. 
Wie werden nun die anderen festen Bestandtheile der Milch, 
der Zueker und das Casein gebildet? 
Ueber die Seeretion des Milehzuckers, da er kein 
morphologisches Element der Milch darstellt, wird man, bevor 
die Mikrochemie keinen festeren Boden gewonnen hat, nichts 
aussagen können. 
Etwas mehr wissen wir von der Secretion des Caseins. Es 
setzt sich offenbar zusammen aus einem von den Zellen secernir- 
ten (vielleicht durch die Umwandlung der Zellkuppen entstande- 
nen) und einem durch den Zerfall der Kerne gebildeten Eiweiss- 
körper. Das letztere erklärt, wie Heidenhain und Nissen 
ausgeführt haben, den Nucleingehalt der Milch. 
Da während der Colostrumperiode so gut wie gar keine 
Kerne von Epithelzellen zerfallen, so ist dadurch der bekannte 
chemische Unterschied zwischen Milch und Colostrum, dass die 
erstere mehr Casein, letzteres mehr Albumin enthält, verständlich. 
h) 
Die Involutionsperiode. 
Entfernt man die Jungen von der Mutter oder fressen die 
Jungen genügend allein, so bildet sich die Milchdrüse sehr bald 
zurück, und zwar besteht dieser Vorgang darin, dass die Alveolen 
sich bedeutend verkleinern (ohne dass dabei die Zellen höher 
werden! vgl. Benda) und das interstitielle Bindegewebe bedeutend 
zunimmt. Der Anfang des Involutionsstadiums bildet wiederum 
die Secretion von Colostrum. Das Secret eines hochträchtigen 
Meerschweinchens ist von dem eines einen Tag lang nicht mehr säu- 
genden Thieres nicht zu unterscheiden. Auch finden sich im inter- 
stiellen Bindegewebe ganz plötzlich dieeosinophilen Zellen 
wieder, Leukocyten wandern haufenweise durch das Epithel, zer- 
fallen in den Alveolen oder werden zu Colostrumkörperchen. 
Dabei ist es ganz gleich, wie lange Zeit nach dem Wurf ver- 
