Zur Morpholog'ie clor Papilla vallata und foliata. 15 



des Zung-engTundes zeigen, welche in Furchen oder grubige Ver- 

 tiefungen der Schleimhaut münden. 



3) Die Drüsen. Die innigen Beziehungen zwischen Ge- 

 scbmacksorgan und serösen Drüsen hat erstmals v. Ebne r 

 nachgewiesen und auf Grund seiner Untersuchungen die |)hysio- 

 logische Zugehörigkeit der Drüsen zu den Geschmacksorganen 

 ausgesprochen. Allein da sich noch in neueren histologischen 

 Lehrbüchern und Specialarbeiten ^) die Angaben finden , dass 

 auch Schleimdrüsen in die Furchen sowohl der vallata als 

 foliata münden , habe ich bei den von mir mikroskopisch 

 untersuchten Zungen darauf gesehen, mir Gewissheit ül)er die 

 Vertheilung beider Drüsenarten im Bereich der Geschmacks- 

 papillen zu verschaffen. Die oben erwähnte Doppelfärbung lie- 

 ferte untrügliche Bilder. Ausserdem bediente ich mich noch 

 beim Pferd eines physiologisch chemischen Nachweises. Ich 

 schnitt an einer frischen Zunge die eine Pap. foliata sammt dem 

 darunter liegenden Gewebe keilförmig aus und entfei-nte aus der 

 Mitte des Zungengrundes etwas vor der Epiglottis ein gleich 

 grosses und ebenso geformtes Stück; beide wurden gesondert 

 zerkleinei't, mit chemisch reinem Glycerin mehrere Tage lang 

 extrahirt und hierauf das Extract abfiltrirt. Von dem gewonnenen 

 Filtrat Jeder Partie wurden bestimmte Mengen zu einem ver- 

 dünnten Stärkekleister gebracht und beide Mischungen 4 Stunden 

 lang einer Temperatur von 40'' ausgesetzt. Hierauf wurde mit 

 frischer F e h 1 i n g'scher Lösung auf Zucker untersucht, wobei 

 sich herausstellte, dass in der einen Mischung, welche von dem 

 Extrakt der Pap. foliata enthielt, reichlich Cu^O abgeschieden wor- 

 den war, in der anderen dagegen nur äusserst wenig. Ich will 

 erwähnen, dass sowohl das Glycerin, als der verdünnte Stärke- 

 kleister auf ihr Reduktionsvermögen ge})rüft wurden und dass 

 das Glycerin in geringen Spuren zu rcduciren vermochte. 



Die enge Zusammengehörigkeit von Eiweissdrüsen und Ge- 

 schmacksorganen ist so zuverlässig, dass ich sie als Hilfsmittel 

 zum Auffinden von Geschmacksorganen an sehr kleinen Zungen 

 (z. B. Fledermaus) anwandte. Wenn ich eiue solche Zunge von 

 vorn nach hinten in Schnitte zerleste und in den oberen oder 



1) yg'l. C z o k o r , Das Geschmaclvsorg'an. Wi(Mier Vierteljahres- 

 schrift für Thierheilk. Bd. LXII. 



