366 Dietrich Barfurth: 
VI. Die Beziehung des Glycogens zur Seeretion 
der Drüsen'). 
Das eigenthümliche Verhalten des Glycogens zur Drüsen- 
thätigkeit habe ich zuerst und am besten an den Speicheldrüsen 
der Gastropoden beobachten können; es mag dasselbe deshalb 
zunächst besprochen werden. 
Was die Histologie dieser Drüsen anbetrifft, so verweise ich 
auf meine früheren Angaben. Nach kürzerer oder längerer (1—5- 
tägiger) Brotfütterung zeigen die secernirenden Zellen der Gat- 
tungen Helix, Limax u. a. folgende Eigenthümlichkeiten. Viele 
Zellen beherbergen in ihrem Innern zahlreiche grössere und klei- 
nere Glycogenklümpehen, zwischen denen nur wenige nach Jod- 
behandlung gelb gefärbte glänzende Kügelchen (Secretkugeln) auf- 
treten; die Zellen sind also sehr reich an Glycogen, sehr arm an 
Secret. Andere Zellen dagegen sind ganz vollgepfropft mit glän- 
zenden gelben Sekretkügelchen, sind aber im Innern ganz glycogen- 
1) Nach Vollendung des folgenden Aufsatzes erschien eine Arbeit von 
Hammarsten (Studien über Mucein und mucinähnliche Substanzen, Pflüger’s 
Archiv. 36. Bd. 1885. p: 373 ff.), die sehr wichtige Ergebnisse bringt. Nach 
ihm gibt es namentlich in drüsigen Organen zusammengesetzte Protein- 
substanzen (Nucleoalbumine, Proteidsubstanzen), durch deren Zerfall eiweiss- 
artige Körper und Kohlehydrate entstehen. Das Mucin z. B. ist nach 
Hammarsten ein besonderes Protoplasmaproteid, aus dem sich ein Kohle- 
hydrat abspalten lässt. Aus dem „Glycoproteid“ der Eiweissdrüse von Helix 
pomatia stellte Hammarsten ausser Eiweiss ein Kohlehydrat dar, welches 
allem Anscheine nach zu derselben Gruppe gehörte wie die Dextrine und 
das Glycogen; da dieses Kohlehydrat aber eine linksdrehende Substanz 
ist, nennt H. sie „thierisches Sinistrin.“ H. stimmt in der Hauptsache mit 
Krukenberg überein, der schon viel früher eine Entstehung von Kohle- 
hydraten aus Eiweisssubstanzen im Thierkörper nachwies, sieht aber als 
Muttersubstanzen der abgespaltenen Kohlehydrate nicht genuine Eiweisskörper, 
sondern zusammengesetztere Stoffe, Proteide, an. — Ich glaube, dass 
hiernach die folgenden Mittheilungen, besonders die über die Speicheldrüsen 
der Gastropoden, noch ein erhöhteres Interesse darbieten. 
