400 Dietrich Barfurth: 
Ueber die Rolle, die das Glycogen im Haushalt des Orga- 
nismus spielt, habe ich mich im Allgemeinen schon ausgesprochen. 
So interessant und wichtig dieser Stoff auch vom theoretischen 
Standpunkt aus betrachtet ist, so scheint doch seine Bedeutung 
für den Organismus eine untergeordnete zu sein. Das schwer 
diffundirbare Glyeogen wird wohl vor dem Verbrauch durch Fer- 
mente, die nach v. Wittich, Tiegel, Plösz, Boehm und Hoff- 
mann, Seegen und Kratschmer, Krukenberg u.a. eine grosse 
Verbreitung im Thierkörper haben, in Zucker verwandelt und zum 
leichteren Transport geschickt gemacht. Gerade durch die grosse 
Verbreitung saccharifieirender Fermente aber wird, wie Kruken- 
berg hervorhebt, das Glycogen zu einem Reservestoff von sehr 
ephemerer Bedeutung. Hätten nun aber die Fermente eine unum- 
schränkte Wirksamkeit, so könnte auch das Glycogen überhaupt 
nieht zur Erscheinung kommen; wir ‚würden überall nur Zucker 
finden. Nach Claude Bernard setzt die Bildung des Glycogens 
alkalische, seine Zerstörung saure Reaction der Gewebe vor- 
aus. Das wesentliche wird aber wohl sein, dass die erhaltende 
Kraft der lebendigen Zelle unter normalen Verhältnissen das Gly- 
cogen gerade so schützt, wie sie die Epithelzelle des Magens vor 
der Einwirkung der Salzsäure und des Pepsins bewahrt. Da aber 
im Hunger das Ferment sofort zur Wirkung kommt, so muss nach 
dieser Auffassung die darbende Zelle geradeso geschwächt sein, 
wie wir es beim ganzen hungernden Organismus in der That 
wahrnehmen. 
Nach Seegen !) entsteht der gesammte Blutzucker (mindestens 
Thatsachen, dass die Leber, die das meiste Glycogen bildet, eine sehr hohe, 
nach Claude Bernard sogar die höchste Temperatur im Körper hat, dass 
die Abkühlung im Stande ist, den Glycogengehalt der Leber herabzu- 
drücken (Boehm und Hoffmann, Külz) und dass der glycogenreiche Foetus 
beständig in einem warmen Bade schwimmt, scheinen mir direct darauf hin- 
zuweisen, dass das Pflüger'sche Prineip, die Wärme als unmittelbare Ur- 
sache der Zersetzungen im Thierkörper, auch bei der Bildung des Glycogens 
eine Rolle spielt. Hier liegt aber ein noch unbearbeitetes Feld vor uns. — 
Auf Grundlage der Hammarsten’schen Anschauung über die chemische Natur 
des Protoplasmas und der Proteide muss man der Pflüger’schen „Regenera- 
tionstheorie‘‘ eine noch wichtigere Rolle zuschreiben, als bisher. 
1) Zucker im Blute, seine Quelle und seine Bedeutung. Pflüger’s Archiv. 
Bd. 34. 1884. p. 388 ff. 
