Ueber den Bau der Magenschleimhaut. 177 
Magenschleimhaut stärker functioniren machen, als die gewöhnliche 
Speise. Zu solehen Stoffen zählte ich Phosphor und Alcohol. 
Das Epithelium, welches die Oberfläche der Magenschleim- 
haut bedeckt, ist bei allen Thieren fast ohne Ausnahme von cylin- 
drischer oder conischer Form. Höhe und Grösse der Zellen 
schwanken innerhalb bestimmter Grenzen, nichts desto weniger 
erhält sich die Grundform überall. 
Bei Säugethieren zeigt das Epithel im vollkommen frischen 
Zustande in humor aquaeus oder Jodserum folgende Verhältnisse: 
Der obere, breitere Theil der Zellen erscheint fast homogen, von 
matter Farbe, aufgequollen und bisweilen gänzlich zerfliessend, 
ohne scharfe Contouren. Dieser homogene Theil der Zellen ist 
nichts anderes als der Ausdruck der Schleimmetamorphose des 
Protoplasma im oberen Theil der Zellen. In der Richtung zum 
unteren Theil hin verschmälern sich die Zellen etwas und werden 
seitlich eingefasst von einer deutlich hervortretenden Membran, 
welche bei seitlicher Ansicht in Form eines doppelt contourirten 
Streifens erscheint, welcher am freien Theil der Zellen aufhört. 
Nicht selten jedoch werden in diesem homogenen Theile einzelne 
glänzende Körnchen von grösserem oder geringerem Umfange 
angetroffen. Die homogene Abtheilung der Zelle (Prof. Bieder- 
mann’s) ist an ihrem untern Theil gewöhnlich scharf getrennt 
von der folgenden, etwas breiteren Abtheilung, welche einen Kern 
von etwas verlängerter Form einschliesst und ein stark körniges 
Protoplasma enthält. Diese Abtheilung der Zelle werde ich „Kör- 
per“ nennen; dieselbe setzt sich ohne merkbare Veränderung in 
der Form in den schmäleren, etwas verlängerten Fuss fort, oder 
zeigt sich im Niveau des Kerns leicht erweitert und stärker körnig 
(@iTaf. X, Fig. 2). 
Bei Einwirkung von Essigsäure erfolgt in dem schleimig- 
metamorphosirten Theile der Zelle eine starke Trübung, während 
zu gleicher Zeit der Körper, sowie der Fuss derselben stark sich 
aufhellen und weniger körnig werden; zugleich tritt der Kern 
deutlicher hervor, wird mehr rundlich und schwillt an. Eben solche 
Trübung des schleimig-metamorphosirten Theils tritt ein bei Ein- 
wirkung schwacher Mineralsäuren; bei Einwirkung eoneentrirter 
unorganischer Säuren erfolgt jedoch eine starke Aufhellung des 
metamorphosirten Theils des Protoplasma. 
Schwache Lösungen von Alkalien und selbst einfacher Zusatz 
