^S, GALERIE 



mode. Sa cliair est très-bonne à manger. 

 La Pintade-Mélèagre aime à se rouler clans 

 la poussière , pour se débarrasser d'une es- 

 pèce de vers qui la tourmentent. Elle pond 

 dix à vingt œufs , tachetés de noir ; elle les 

 dépose à terre dans les bois. On en fait la 

 chasse à coups de bâtons. En domesticité , 

 elle exerce une espèce d'empire sur tous 

 ses compagnons d'esclavage , et se fait 

 craindre des dindons plus grands et plus foits 

 qu'elle. Elle parait originaire de l'Afrique. 



H O C G o. 



Alector. A Boule. Pauxi. 



Les Hoccos sont paisibles et sans dé- 

 fiance , dans les montagnes de l'Amérique , 

 où ils habitent ordinairement. On dirait 

 qu'ils ne voient point le danger , ou cju'ils 

 ne veulent rien faire pour s'en garantir. Ils 

 s'accoutument aisément à la domesticité , 

 et on les nourrit avec du pain et de la pâte. 

 Ils deviennent familiers et s'attachent^ à 

 leurs maîtres. Leur chair est blanche et un 

 peu sèche ; cependant , lorsqu'elle est gardée 

 quelque temps , elle est bonne à manger. 



G o U A N. 



Yacou. A tête noire. 



Dindon. 



Cet oiseau ,. un des plus utiles de nos 

 basse-cours, paraît n'avoir été connu que 

 depuis la découverte du Nouveau-Monde , 

 où il existe en grande quantité. Tout le 

 moude a vu les habitudes du Dindon, qui^ 



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