crustaces. 117 



Crevette. 



Les Crevettes habitent les eaux delà mer, 

 des rivières et des marais. On les appelle 

 vulgairement Puces Marines. Hors de l'eau 

 elles paraissent sauter eontinuellement. 

 Elles nagent avec beaucoup de vitesse, et 

 se nourrissent de chair et de poisson. Les 

 œufs de ces crustacés ne quittent point leur 

 mère avant de jouir de la vie ; ils demeu- 

 rent placés sous son corps jusqu'au moment 

 où la jeune crevette quitte cette enveloppe. 

 Elle change plusieurs fois de peau en gran- 

 dissant. Plusieurs habitans des côtes mari- 

 times vont à la pêcjie des crevettes , et les 

 regardent comme un mets fort délicat. 



C R A N G O N. 



P A L I N U R E. 



ÉCREVISSZ. 



C'est dans les mois d'été que VEcrevîsse 

 change de couverture , mais sa mue est 

 très-pénible et plusieurs en meurent. Lors- 

 qu'il est entièrement sorti de son écaille , 

 sa peau est molasse, et il ne lui faut que 

 quatre ou cinq jours , et quelquefois vingt- 

 quatre heures, pour se durcir' et remplacer 

 l'ancienne peau crustacée. Ce changement 

 ne provient que d'une augmentation de 

 l'animal , et l'on a observé que la nouvelle 

 enveloppe était toujours plus grande que 

 l'ancieuae, Ce qu'il y a de plus curieux, 



