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auf 10 bis 20 /t durch Zusammenfliessen angewachsen sind. Die 

 Kontur des Tropfens vvässriger Lösung zieht sich konzentrisch 

 zurück, die grossen öligen Tropfen treten aus ihr heraus und 

 zerfliessen zu einem Saum durchscheinend -farbloser Substanz. 

 welche alsbald hornartig wird. Dadurch, dass dies zentripetal 

 fortschreitet, wird aus dem Flüssigkeitstropfen allmählich eine feste 

 Lamelle *) 2 ). 



Diese Lamelle hat eine unebene Oberfläche und ist nach 

 kurzer Zeit von Sprüngen durchsetzt, welche im peripheren Teil 

 meist radiär stehen, im zentralen Teil sich vorwiegend unter 

 Winkeln von 90° oder 120°, aber auch anderen Winkeln schneiden. 

 Längs der Sprünge lässt sich Doppelbrechung nachweisen. 



Setzt man einen Tropfen Protaminlösung auf einen Queck- 

 silberspiegel, so entsteht aus dem sehr flach sich ausbreitenden 

 Tropfen eine dünne, feste Lamelle mit vielen Falten am Rande. 



Diese Erscheinungen beim Eintrocknen der zuletzt ganz 

 aus der ölartigen Phase bestehenden Tropfen auf Glas und Queck- 

 silber stimmen in allen beobachteten Punkten völlig überein mit 

 den von Quincke bei der Eintrocknung anorganischer und 

 organischer Colloide beobachteten. Quincke erklärt die Risse 

 und Randfalten durch Vorhandensein eines Schaumwerkes wasser- 

 armer Colloidlösung, welches sich beim Eintrocknen anders 

 zusammenzieht als die vom Schaumwerk eingeschlossene wasser- 

 reichere. Dass beim Eintrocknen auf Quecksilber die Falten am 

 Rande auftreten, erklärt sich durch die hier stärkere Verdunstung. 



Dieses Schaumwerk kann unterhalb der Grösse mikro- 

 skopischer Sichtbarkeit bleiben, welcher Fall für das Protamin 

 zutrifft. 



Wir haben also die mikroskopisch sichtbaren, ölartigen 

 Tropfen als zweiphasig aufzufassen. Nach Graham kann man 

 diesen Zustand als Hydrogel bezeichnen, Quincke nennt ihn, 

 wenn die Schaumstruktur mikroskopisch unsichtbar bleibt, eine 

 Gallerte. 



*) Vergl. Quincke: Über Bildung fester Lamellen, Wiedemanns 

 Annalen 2. F., B. 35. 



2 ) Ähnliche Bilder erhielt Hardy beim Abkühlen von Gelatinelösungen. 

 Es traten (mikroskopisch) Tropfen auf, die sich zu einem Netzwerk zu- 

 sammenlagerten uud erstarrten. Bei der ganz anderen Anordnung war ein 

 Zerfliessen und eine Saumbildung nicht möglich. 



