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 contraires , suppléant des parties qui manquent , et en faisant dis- 

 paroître d'autres , telles que les membranes d'entre les doigts des 

 pattes. 



§. 22. Pour m 'approcher davantage de l'objet de mes recherches , 

 et pour en pénétrer le secret , je m'y suis pris de différentes ma- 

 nières ; j'ai fait des essais que j'ai continué pendant quelques mois, 

 sur quantité d'œufs ; j'ai mis d'abord ensemble un lapin avec trois 

 jeunes poules , qui n'avoicnt point encore éprouvé les approches 

 du coq , et deux jeunes cannes avec un coq ; j'ai fait couvrir aussi 

 par une poule 30 œufs de cannes , pendant cinq jours , dont j'ai 

 ouvert chaque jour un certain nombre , de manière qu'avec ces 30 

 œufs , j'ai fait cinq observations sur une incubation de 24 heures ; 

 cinq observations sur un tems double de la première incubation ; 

 cinq sur une d'un tems triple , et ainsi de suite , jusqu'au sixième 

 jour.; j'ai employé, enfin, le moyen ingénieux de M. Bengelin (18) , 

 d'échanger le blanc d'un œuf, avec celui d'un autre; j'en ai fait l'ex- 

 traction par une petite ouverture , que j'ai toujours pratiquée au 

 petit bout de l'œuf avec toutes les précautions possibles , pour ne 

 point endommager la chalaze , ni endommager le jaune. Le blanc 

 extrait , je l'ai introduit dans un autre œuf vuidé du sien ,pour le 

 recevoir , couvrant ensuite le bout ouvert avec une calotte tirée 

 du bout d'un troisième œuf, y appliquant un ciment fait de craie 

 et de blanc d'œuf, toujours avec le plus grand soin, pour empê- 

 cher que l'air ne s'insinuât. De cette manière j'ai fait passer les blancs 

 de i5 œufs de canne dans autant d'œufs de poule, et ceux de 16 à 

 18 œufs de poules dans i5 œufs de cannes. Pour être bieu assuré 

 de mon fait , j'ai échangé aussi ceux de 4 œufs de poules ; tous ces 



(18) Hamburger magasin ( Magasin d'Hambourg ) , tom. 19 , pag. 118. 



œufs 



