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cristaux. On les verra une fois , par exemple , 



clans une infusion de grains , tandis que; dans 

 une autre infusion faite des mêmes crains 

 et aussi ancienne , on n'en apperçoit pas. Us se 

 trouvent ordinairement dans la pellicule fërmée 

 a la surface de l'infusion. Cette singularité m'en- 

 gagea à en chercher dans d'autres liqueurs , 

 et raisonnant par analogie, je commençai par 

 la lessive des savonniers. Mes conjectures se 

 vérifièrent ; je vis presque les mêmes cristaux , 

 mais non sous un aussi grand nombre de 

 formes différentes , et qui , comme les autres, 

 n'étoient pas solubles à l'esprit de vin ; ils per- 

 doient toute leur transparence par l'évapora- 

 tion de leur humidité , et l'addition d'eau fraî- 

 che ou de la lessive même ne la leur rendoit 

 pas ; ils se dissipoient même quand la dessi- 

 cation s'en faisoit par la chaleur ; au lieu que 

 dans les cristaux d'infusion aucune de ces cir- 

 constances n'avoit lieu. Ceux - là paroissoient 

 plutôt dans une lessive étendue avec un peu 

 d'eau , que dans une lessive trop forte ; à la 



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