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 les ménageries considérables , on n'essaie pas tous les accouplemens 

 possibles entre les dinerens animaux, sous l'inspection d'un natura- 

 liste, et que l'on ne cherche pas à confirmer, ou à écarter, par des 

 expériences suffisantes , et faites avec l'exactitude et les précautions 



plumes que la sienne. Le bec , qui est ordinairement blanchâtre dans les 

 faisans , est d'un gris obscur , tirant sur le brunâtre , dans les bâtards. La 

 pièce verruqueuse , dont leur œil est entouré , n'est pas rouge non plus r 

 comme celle du faisan; elle est d'ailleurs aussi grande , et nue comme elle. 

 En comparant cette description du faisan bâtard avec celle qu'en donne 

 M. de Buffon dans son Histoire des oiseaux , tom. III , on y observe 

 quelque différence. D'après la sienne , le cercle autour de l'œil , dont j'ai 

 parlé, seroit rouge dans la faisanne , et beaucoup plus petit, ce qui est di- 

 rectement contraire à ce que j'ai observé. Quant à la délicatesse si vantée 

 de sa chair , quoiqu'on ne doive pas disputer sur les goûts , je crois cepen- 

 dant que je ferois manger , pour de Ions chapons , mes faisans bâtards , à 

 tel qui ne sauroit pas qu'on lui présente un morceau réputé si friand. La 

 figure que M. Frisch a donnée du faisan bâtard , d'où est tirée celle qui se 

 trouve dans M. de Buffon , est au reste parfaitement ressemblante, à la ré- 

 serve des ergots , dont on ne lui voit aucune trace. Leur propagation n'a 

 point encore été tentée à Wernek ; mais sa possibilité est prouvée par d'autres 

 essais, ainsi que le baron de Pollnitz, grand veneur de Wurzbourg , d'après 

 les ordres duquel ils ont été faits , et d'autres personnes de la cour , me 

 l'ont assuré, puisque dans l'ancienne faisanderie de Yailshochheim , changée 

 aujourd'hui en un beau jardin, on a élevé des bâtards , dont on a vu des 

 petits , jusqu'à la troisième génération , comme M. le docteur Sprenger 

 a vu des bâtards de ses linottes. M. Longelius pourrait bien aussi n'avoir 

 pas autant de toit que semble lui en supposer M. de Buffon , d'avoir dit 

 que de plusieurs faisannes bâtardes, qui avoient été fécondées par leur père , il 

 étoit provenu de vrais faisans , puisqu'on sait que de l'accouplement du bouc 

 et des chèvres bâtardes d'Angora , il naît de nouveau , à la troisième géné- 

 ration , de simples boucs , et de simples chèvres ordinaires. 



