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DISCUSSION DES IDEES DE CL. BERNARD 



Assurément Pasteur aurait pu, en présence de ces 

 expériences confuses, publiées sans l'assentiment de 

 celui qui les avait faites, ne répondre que par ce calme 

 olympien que Bernard eût certainement gardé en 

 pareille occurrence. 11 aima mieux faire ce qu'il avait 

 toujours fait, marcher droit à l'adversaire, au risque, 

 disait-il, de rencontrer M. Berthelot derrière le manus- 

 crit de Bernard. A ce dernier, il répondit d'abord : 

 « Votre diastase fabricante d'alcool? Ne croyez pas 

 qu'elle me gêne. Je serai heureux de la saluer: seulement 

 je voudrais d'abord la voir. Je l'ai cherchée et ne l'ai 

 pas trouvée. J'ai mis, dans des expériences récentes 

 qui ont passé sous vos yeux, à l'Académie, et qui ont 

 rencontré votre assentiment, des cellules de grains de 

 raisin, prises telles qu'elles sont à l'intérieur des fruits, 

 dans un liquide sucré au contact de l'air pur, et je n'y 

 ai trouvé ni diastase, ni alcool. Con.ment se fait-il que 

 vous, à qui j'en ai si souvent parlé, vous ayez oublié ou 

 méconnu ces expériences? » 



A quoi l'ombre de Bernard aurait pu répondre : 

 « Rassurez-vous, mon ami : je ne méconnais et n'oublie 

 rien ! Mais de ce que vous n'avez pas vu quelque chose, 



