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chaleur le plus favorable à la fermentation des urines arti- 

 ficielles par VUi^ohacillus Pasteurii^ se trouve situé entre 

 30° et 40°. Si l'on expose dans deux étuves réglées à ces 

 températures, deux séries de cultures identiques, on re- 

 marque souvent que la fermentation est plutôt achevée à 

 40" qu'à 30° ; cependant, dans les urines abandonnées à 

 40°, les troubles observés et les dépôts sont moins intenses 

 et moins abondants qu'à 30° ; je m'explique ce fait par 

 l'accélération toute particulière que les températures éle- 

 vées impriment à l'action chimique. 



Au-delà de 40°, les urines ne fermentent plus que fort 

 péniblement, le même fait s'observe à 10° et à 15° ; à 4°, les 

 urines restent inaltérées, ce qui démontre qu'il n'existe pas 

 à ce degré de froid, trace de développement de l'Urobacil- 

 lus, j'ajoute que s'il en était autrement, pour si peu active 

 que fût cette végétation, on retrouverait dans le liquide des 

 traces appréciables de carbonate d'ammoniaque, car l'u- 

 rase peut agir à la température de 0° et transformer facile- 

 ment en carbonate d'ammoniaque de 4 à 6 grammes d'urée 

 par 24 heures. 



Je donne d'ailleurs dans le tableau suivant les résultats 

 moyens de mes essais à cet égard. 



Urine artificielle chargée de 20 grammes d'urée 



Quand on voudra provoquer une prompte fermentation 

 avec l'espèce qui nous occupe, on placera le liquide ense- 

 mencé vers 40°. Si c'est un développement botanique qu'on 

 désire surtout obtenir, on exposera la culture à 30°, 



