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avec une végétation très prompte à produire des spores 

 tant sur des blocs de plâtre humides que sur de la gélatine 

 humide à 25° c. C'est donc ici un caractère important an 

 point de vne morphologique et stjstèma tique qui a ètèpro^ 

 fondement modifié. 



Gomme on sait, la i)roduction des endospores est en effet 

 le seul caractère positif qui permette de distinguer nette- 

 ment le genre Saccharomyces d'autres levures analogues. 

 Parmi les caractères très divers que j'ai signalés pour la 

 détermination des espèces de ce genre, la marche du 

 développement des spores, notamment les températures 

 maximum et minimum, occupent aussi toujours une place 

 importante. Le traitement auquel doivent être soumises les 

 cellules des levures pour perdre leur faculté de produire 

 des spores, constitue en réalité une révolution dans leurs 

 fonctions vitales. Qu'il faille le continuer pendant long- 

 temps, cela est facile à comprendre lorsqu'on se rappelle- 

 avec quelle ténacité la cellule des Saccharomyces conserve 

 sa faculté de former des spores, même dans des conditions 

 où elle ne peut se multiplier que par bourgeonnement en 

 générations sans nombre, comme, par exemple, dans les 

 brasseries et les distilleries. 



Le traitement ci-dessus décrit ressemble à celui qu'on 

 emploie ordinairement pour atténuer le virus du Bacillus 

 anthracis, mais le résultat est complètement différent dans 

 les deux cas. Cultivée dans du bouillon neutre de poule à 

 42-43" c. , cette bactérie ne produit en général pas de spores, 

 mais se multiplie seulement par scissiparité; elle perd 

 ainsi peu à peu son virus, mais non la faculté de former 

 des spores. Lorsqu'on la cultive dans des conditions favo- 

 rables, elle développe en effet comme auparavant ces cor- 

 puscules reproducteurs. 



Depuis la publication mentionnée plus haut, j'ai pour- 

 suivi très activement ces recherches. 



Pour plusieurs autres espèces, j'ai obtenu des résultats 

 analogues ; pour quelques-unes mes expériences n'ont pas 

 encore abouti. 



Dans les cas qui m'ont donné un résultat positif, j'ai 

 aussi constaté que la composition chimique du liquide 

 nourricier joue un rôle important ; par conséquent une 



