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Der Ertrag der Agaven ist ein sehr wechselnder. Er hängt 
von der Größe ab, die die Pflanzen erreichten, bevor sie sich zur 
Stengelbildung anschickten, und auf diese hat die Güte des Bodens 
und die Pflege der Pflanzung großen Einfluß. 
Sehr große Agaven geben 3—6 Monate täglich 4 1 Saft und 
mehr, kleine geben nur 1—2 | und hören schon nach 2-3 Monaten 
auf, Saft hervorzubringen. Als Durchschnitt rechnet man, daß eine 
Pflanze im ganzen 200—250 1 Saft liefert. Der Saft ist zuckerreicher 
in trockener Zeit und bei den auf steinigen Bergabhängen gewachsenen 
Pflanzen, deren Saft dann manchmal 10° Be zeigt, während ein 
besserer Boden mehr, aber zuckerärmeren Saft liefert. 
Der gewöhnliche Preis, zu dem der pulque verkauft wird, ist 
2 cts für 1 ], so daß eine Pflanze im Durchschnitt 4—5 pesos 
einbringt, von denen für je 25 15 cts an den tlachiquero fallen. 
Die Agaven-Kultur ist deswegen eine sehr sichere und gewinn- 
bringende, weil sie das ganze Jahr hindurch eine tägliche bare 
Einnahme bringt, ohne viel bare Auslagen zu fordern. Der Preis 
schwankt zwar etwas — er ist in der Regenzeit, wenn es viel pulque 
giebt, etwas niedriger wie in der Trockenzeit —, er geht aber niemals 
auf ein verlustbringendes Minimum zurück, weil die Nachfrage nach 
diesem Getränk dauernd eine sehr lebhafte ist. Namentlich in der 
Hauptstadt des Landes werden von dem niederen Volk ganz un- 
glaubliche Mengen davon getrunken; viele Leute leben hier im 
wesentlichen nur von tortillas und pulque, und das ist möglich, weil 
der pulque einen dicken Schleim enthält, der, wie es scheint, ‚sehr 
nahrhaft ist. Außerdem ist der Genuß dieses einem europäischen 
Gaumen gewöhnlich gar nicht zusagenden Getränkes, falls es nicht 
im Übermaß genossen wird, entschieden gesund für den Magen. 
Das ist von einer gewissen volkshygienischen Bedeutung, da in 
Mexiko Krankheiten des Magens ungemein verbreitet sind, eine Folge 
vielleicht der starken Würzung der Speisen mit Chile-Pfeffer und 
auf dem Hochland wohl auch der dünnen, nervenangreifenden Luft. 
Viele Ärzte verschreiben nun den Magenkranken: direkt den Genuß 
des pulque, und ich selbst habe durch ihn eine starke Magen- 
verstimmung, die ich mir im Lande zugezogen hatte, fast ganz 
wieder gehoben. (Schluß folgt.) 
Blüte von Phyllocactus Wrayi. 
Von Vollert. 
Die ganze Blüte ist 28 cm lang. Die hellgrüne, völlig un- 
bestachelte und unbehaarte Röhre mißt 17 cm, die Blume alleın 
11 cm in der Länge. Die Röhre zeigt einen merkwürdigen, S-förmigen 
Bogen, der sich in den letzten, der Erschließung der Blume vorher- 
gehenden acht Tagen ausgebildet hat, eine Erscheinung, die vielleicht 
durch die Thatsache zu erklären ist, daß öfter während dieser Zeit 
an die Spitze der Knospe gestoßen wurde. 
Die Röhre ist fünfkantig, der Zwischenraum zwischen diesen 
Kanten, knapp 1 cm breit, konkav. Auf den fünf Kanten, welche 
einen hellkarmesinen, zarten Schimmer zeigen, sitzen, spärlich verteilt, 
